カルチャー · 用語集
パスティルマ・スジャッラル：トルコの秋の温暖化現象の説明
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要点
パスティルマ・スジャッラルはトルコ語で、秋の冷え込みを中断する異常に温暖で乾燥した晴天の短期間を指します。トルコ版の「インディアン・サマー」に相当します。通常は10月下旬から11月中旬の間に現れ、数日から約1週間続き、その名前は理想的な肉の燻製条件を作り出すことに由来しています。
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この用語はどのような意味ですか？
パスティルマ・スジャッラルは文字通り「パスティルマ・ネツ（パスティルマの熱）」を意味します。秋に最初の寒波が既に来た後、昼間の気温が一時的に上昇し、数日間空が晴天で日当たりが良くなり、その後より涼しい天候が戻ってくる状態を説明しています。トルコのニュース機関は、これを単一の固定されたカレンダーの日付ではなく、繰り返される季節的パターンとして説明しています。Hürriyetとsözcüによると。
Hürriyetの報道では、この現象は他の場所で使用される同様の用語と並列で説明されています：北米の「インディアン・サマー」、ドイツの「Altweibersommer」（老女の夏）、スウェーデンの「Brittsommar」（聖ビルギッタの夏）。
いつ始まり、どのくらい続くのですか？
sözcuとEvrenselの報道によると、パスティルマ・スジャッラルは通常10月の最後の日から11月の前半の間に観察され、ほとんどの年で11月15日が大体の上限として引用されています。Hürriyetは同じ10月下旬から11月中旬の時間帯を示し、いくつかの年では初期の温暖な時期が10月9日から13日頃に現れたことも記載しています。
正確な開始日は固定されていません。その年の大気圧パターンに依存するため、トルコの気象予報士は温かい高気圧の時期が実際に発生した後にのみこの時期を確認します。sözcuは典型的な期間を3日から7日と述べ、Hürriyetはより一般的に数日から約1週間続くと説明しています。
原因は何で、なぜ「パスティルマ」という名前なのですか？
sözcuによると、暖かさは晴れた空と少ない風をもたらす高気圧システムに起因し、昼間の気温を季節平均をはるかに上回る程度まで上昇させます。一方、晴れた空のため、夜間はしばしば霜点まで急激に冷え込みます。
温暖で乾燥した午後と寒い夜の間のこの日中の温度変動は、正にパスティルマ（スパイスを使った空気乾燥牛肉）を伝統的に燻製するのに使用される条件です。Hürriyetの報道によると、昼間の熱はスパイスペースト（çemen）の毛穴を開けて肉に浸透させるのを助け、夜の冷え込みはそれが固まって乾燥するのを助けます。この季節の気象は歴史的に生産者が肉を準備するために使用され、温暖な時期がこの名前を得た方法です。
世界中の類似した秋の温暖化現象
| 国/地域 | 現地名 | 出典 |
|---|---|---|
| トルコ | パスティルマ・スジャッラル（「パスティルマの熱」） | sözcù, Hürriyet |
| 米国/カナダ | インディアン・サマー | Hürriyet |
| ドイツ | Altweibersommer（「老女の夏」） | Hürriyet |
| スウェーデン | Brittsommar（「聖ビルギッタの夏」） | Hürriyet |
文化的意義
気象予報を超えて、この用語は食べ物の伝統に結びついています。Hürriyetの報道によると、パスティルマの製造は歴史的にこの秋の短い時間窓（温暖な日と寒い夜）に依存しており、肉を屋外の開いた空間で乾燥させて熟成させていました。このフレーズは現在、トルコの日常生活とメディアで秋ごとに広く使用され、実際に誰かが肉を燻製しているかどうかに関わらず、冬が本格化する前のあらゆる予期しない温暖で晴れた期間を説明しています。
健康とライフスタイルの報道（sözcuを含めて）は、この期間中の昼間と夜間の気温の急激な違いに注目し、層状の衣類を勧めています。温暖な午後から近い凍結気温への夜への変動は、特に免疫系が弱い人々にとって圧力として説明されています。
よくある質問
- パスティルマ・スジャッラルは何を意味しますか？
- トルコ語で、秋の「インディアン・サマー」に相当する、異常に温暖で乾燥した晴天の短期間を表す用語です。パスティルマを燻製するのに理想的な乾燥条件を提供していたことが名前の由来です。
- パスティルマ・スジャッラルは通常いつ発生しますか？
- sözcù、Evrensel、Hürriyetによると、通常は10月の最後の日から11月の前半（約11月15日まで）の間に発生しますが、正確な日付は毎年の気象によって変動します。
- 何日間続きますか？
- sözcuは典型的な期間を3日から7日と述べ、Hürriyetはより一般的に数日から約1週間続くと説明しており、両方とも地域によって変動することに注目しています。
- 具体的に「パスティルマ」熱と呼ばれるのはなぜですか？
- Hürriyetによると、この時期の温暖で乾燥した昼と寒い夜の組み合わせは、スパイスされた空気乾燥牛肉であるパスティルマを季節的に乾燥および熟成させるのに使用されていた条件と同じで、これが名前の由来です。
- パスティルマ・スジャッラルは祝日のような固定日付ですか？
- いいえ。トルコの気象学報道によると、これは高気圧システムに結びついた気象パターンであり、予報士は毎年温暖な時期が実際に発生した後にのみこの時期を確認します。sözcuによると。
世界はどう伝えているか
- 日本語トルコのニュース機関（sözcù、Evrensel、Hürriyet）は毎年秋にパスティルマ・スジャッラルを繰り返される実用的な気象予報として報道し、予想される開始日、期間、および気温変動に関する健康忠告を提供しながら、名前を伝統的な肉燻製の実践に結びつけています。
出典
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