چگونه باغ سبزیجات را شروع کنید: راهنمای گام به گام برای مبتدیان
انتشار:
به‌طور خلاصه
شروع باغ سبزیجات به شش مرحله منجمله: برنامه‌ریزی برای یک قطعه کوچک، انتخاب موقعیتی آفتابی و خوب‌زهکش، آماده‌سازی خاک، کاشت بذر یا نهال، نگهداری با آب و پوشش گیاهی، سپس برداشت. خدمات توسعه دانشگاهی در ایالات متحده و RHS در بریتانیا بر یک دنباله اساسی یکسان توافق دارند، با اعداد خاص برای نورخورشید، عمق خاک و pH.
این نسخه ترجمهٔ ماشینی متن اصلی (English) است. خواندن متن اصلی
پرورش سبزیجات خود نیازی به مزرعه یا سال‌ها تجربه ندارد. خدمات توسعه باغبانی در دانشگاه مریلند (UMD) و دانشگاه نیوهمپشایر (UNH)، همراه با انجمن سلطنتی باغبانی (RHS) بریتانیا، هریک فرآیند را به مراحل اساسی یکسان تقسیم میکنند: برنامه‌ریزی، انتخاب موقعیت، آماده‌سازی خاک، کاشت، نگهداری و برداشت.
مرحله 1: ابتدا برای یک باغ کوچک برنامه‌ریزی کنید
خدمة توسعه UMD پیشنهاد میکند که با قطعه‌ای حدود 50 تا 75 متر مربع شروع کنید تا یک باغ طموحانه تمام‌اندازه، و فقط پس از اینکه اصول کار میکنند، توسعه یابید. سرویس توسعه همچنین توصیه میکند که سبزیجات را بسازید که خانواده واقعاً می‌خواهد بخورد، و محصولات بلندتر را شمال یا غرب تخت قرار دهید تا گیاهان کوتاه‌تر را سایه ندهند.
مرحله 2: موقعیتی آفتابی و خوب‌زهکش انتخاب کنید
نورخورشید بزرگ‌ترین عامل در انتخاب موقعیت است. خدمة توسعه UMD اعلام میکند که باغ سبزیجات نیازمند "حداقل 6 ساعت آفتاب مستقیم در روز (ترجیحاً بیشتر)" است، در حالیکه خدمة توسعه UNH رقم ایدهآل را بالاتر نشان میدهد، ذکر میکند که "اکثر سبزیجات در آفتاب مستقیم بهتر رشد میکنند، بیش از 8 ساعت نورخورشید مستقیم در روز". محصولات برگدار مانند کاهو و اسفناج تحمل سایه بیشتری نسبت به سبزیجات میوهای مانند گوجهفرنگی و فلفل دارند، طبق خدمة توسعه UNH.
خدمات توسعه از زمین‌های پایین‌تر هشدار می‌دهند که آب بعد از باران در آنها جمع می‌شود، زیرا ریشه‌های آغشته‌شده فاقد اکسیژن هستند. UMD همچنین تاکید میکند که دسترسی آسان به آب هنگام انتخاب موقعیت ضروری است.
مرحله 3: خاک را آزمایش و آماده کنید
قبل از کاشت، هم UMD و هم UNH یک آزمایش خاک توصیه میکنند. راهنمای UMD این است که خاک باغ باید "عمیق و خاکی" باشد، خوب‌زهکش شود، و دارای مقدار زیادی ماده آلی باشد، با سطح سرب زیر 400 قسمت در میلیون برای ایمنی - نگرانی خاصی در نزدیکی خانههای ساختهشده قبل از سال 1978، زمانی که رنگ سرب هنوز رایج بود، همانطور که UNH توجه میدهد. UNH توصیه میکند که خاک را حداقل شش ماه قبل از کاشت آزمایش کنید تا زمان اعمال اصلاحات وجود داشته باشد.
خدمة توسعه UNH یک pH خاک 6.5 تا 6.8 برای اکثر سبزیجات توصیه میکند، و توجه میدهد که خاک بومی نیوهمپشایر به طور طبیعی بسیار اسیدی است، معمولاً pH 4.5 تا 4.8، بنابراین برای بالا رفتن به جیر یا خاکستر چوب نیاز دارد - جیر آهسته کار میکند و بهترین کاربرد آن در پاییز است، در حالیکه خاکستر چوب سریع‌تر اثر میکند و می‌تواند در بهار قبل از کاشت اضافه شود. راهنمای UMD یک pH هدف مشخص را نمی‌دهد؛ گام عملی آن کار کردن حداقل دو اینچ کمپوست در تخت قبل از کاشت است.
مرحله 4: بذر یا نهال بکارید
برخی از سبزیجات کاشت مستقیم از بذر در زمین آسان‌تر است، در حالیکه بقیه معمولاً به عنوان نهال‌های جوان خریداری می‌شوند، به نام نهال. خدمة توسعه UMD توصیه میکند که درباره هر سبزی خاص بیاموزید تا تصمیم بگیرید که آیا بهتر است مستقیماً در بیرون کاشته شود یا به عنوان نهال شروع شود. نهال‌های پرورش‌یافته در داخل خانه باید به تدریج با شرایط خارجی سازگار شوند - فرآیندی که "سخت‌تاب" نامیده می‌شود - قبل از انتقال به باغ، و UMD پیشنهاد میکند که نهال‌کاری در بعدازظهر ابری برای کاهش تنش روی گیاهان جوان انجام شود.
برای محصولات دوستانه‌مبتدیان، راهنمای UMD لوبیا بوته، گوجهفرنگی، خیار، فلفل، کاهو، کدوی تابستانی و سبزیجات برگدار مانند سیقه سوئیسی و کلمفرنگی را در میان آسان‌ترین سبزیجات برای شروع نامبردها میکند.
مرحله 5: آبیاری، پوشش گیاهی و کنترل آفات
راهنمای RHS برای مبتدیان بیان میکند که تأمین آب مستقر در ریشه ضروری است، زیرا گیاهی که آب کم‌تری دریافت میکند "رشد متوقف شده و اغلب شروع به رفتن به بذر زودرس میکند (گل‌دادن) - یا به سادگی می‌میرد". RHS توصیه میکند که به طور عمیق اما نه خیلی مکرر آبیاری کنید، فرو کردن تا عمق منطقه ریشه به جای رش سبک سطح، و توجه میدهد که سبزیجات کاشتهشده در گلدان ممکن است درتابستان یک یا حتی دو بار در روز به آبیاری نیاز داشته باشند زیرا کاملاً بر باغبان برای رطوبت وابستهاند.
خدمة توسعه UMD جزئیات عملی اضافه میکند: آبیاری عمیق در پایه گیاهان، ترجیحاً صبح، با استفاده از روش‌هایی مانند لوله‌های نشتی به جای آبپاشی‌های سربالایی. پوشش گیاهی کمک میکند تا آن رطوبت حفظ شود و علف‌های هرز سرکوب شوند، و UMD توصیه میکند که به طور منظم برای آفات نظارت کنید و از روش مدیریت تلفیقی آفات استفاده کنید تا رش انعکاسی نداشته باشید.
مرحله 6: برداشت
گام نهایی، طبق UMD، به سادگی جمع‌آوری سبزیجات و گیاهان دارویی در هنگام رسیدگی در فصل رشد است - برداشت منظم تمایل دارد که بسیاری از محصولات مانند لوبیا و کدوی تابستانی را تشویق کند که تولید خود را ادامه دهند.
آنچه خدمات توسعه توصیه میکنند، در کنار هم
عامل
خدمة توسعه UMD (مریلند، ایالات متحده)
خدمة توسعه UNH (نیوهمپشایر، ایالات متحده)
اندازه قطعه شروعی
50–75 متر مربع
مشخص نشده
حداقل نورخورشید
حداقل 6 ساعت/روز
بیش از 8 ساعت/روز برای بهترین نتایج
هدف pH خاک
دقیقاً مشخص نشده؛ آماده‌سازی مبتنی بر کمپوست
6.5–6.8
حد ایمنی سرب
زیر 400 جزء در میلیون
آزمایش در نزدیکی خانههای قبل از سال 1978 توصیه می‌شود
اصلاح کمپوست
حداقل 2 اینچ در خاک کار شده
ماده آلی به طور کلی توصیه می‌شود
اشتباهات رایج مبتدیان
شروع با قطعه‌ای بیش‌از‌حد بزرگ برای نگهداری - نصیحت UMD این است که کوچک شروع کنید و بعداً توسعه دهید.
انتخاب موقعیت سایه‌دار به جای یکی با 6-8+ ساعت نورخورشید مستقیم، همانطور که UMD و UNH تاکید میکنند.
پرش آزمایش خاک، که می‌تواند شکاف‌های مواد غذایی و آلودگی سرب را نزدیک ساختمان‌های قدیمی‌تر مکس کند، طبق UNH.
آبیاری سبک و مکرر به جای عمیق و کم‌تر مکرر، که هم UMD و هم RHS درباره‌اش هشدار می‌دهند.
کاشت مستقیم در زمین‌های پایین‌تر که آب بعد از باران در آنها جمع می‌شود، که هر دو منابع آمریکایی آن را به عنوان خطر زهکش پرچم‌دار میکنند.
پرسش‌ها
باغ سبزیجات چه مقدار نورخورشید نیاز دارد؟
خدمة توسعه UMD میگوید حداقل 6 ساعت نورخورشید مستقیم در روز، در حالیکه خدمة توسعه UNH رقم ایدهآل را بالاتر نشان میدهد، بیش از 8 ساعت برای بیشتر سبزیجات؛ سبزیهای برگدار مانند کاهو و اسفناج تحمل سایه بیشتری نسبت به محصولات میوهای مانند گوجهفرنگی دارند.
باغ سبزیجات یک مبتدی چه اندازهای باید باشد؟
خدمة توسعه UMD یک قطعه شروعی حدود 50 تا 75 متر مربع پیشنهاد میکند، با گزینه بسط پس از تثبیت اصول.
آیا قبل از کاشت سبزیجات باید خاک را آزمایش کنم؟
بلی - هم خدمة توسعه UMD و هم UNH توصیه میکنند که خاک را آزمایش کنید تا سطح مواد غذایی، pH و به خصوص نزدیک خانههای ساختهشده قبل از سال 1978، آلودگی سرب را بررسی کنید؛ UNH توصیه میکند که حداقل شش ماه قبل از کاشت آزمایش کنید.
کدام سبزیجات برای مبتدیان سادهترند؟
خدمة توسعه UMD لوبیا بوته، گوجهفرنگی، خیار، فلفل، کاهو، کدوی تابستانی و سبزیجات برگدار مانند سیقه سوئیسی و کلمفرنگی را در میان سادهترین محصولات برای شروع نامبردها میکند.
باغ سبزیجات را چند بار باید آبیاری کنم؟
RHS توصیه میکند که به طور عمیق اما نه خیلی مکرر آبیاری کنید، فرو کردن تا عمق منطقة ریشه گیاه، در حالیکه سبزیجات کاشتهشده در گلدان ممکن است درتابستان یک یا دو بار در روز به آبیاری نیاز داشته باشند زیرا کاملاً بر باغبان برای رطوبت وابستهاند.
جهان چگونه روایتش میکند
انگلیسی (بریتانیا)RHS پرورش سبزیجات را عمدتاً در اطراف محدودیت‌های فضا و انضباط آبیاری قرار میدهد، و مبتدیان بریتانیایی را مشاوره میدهد ��ه فقط محصولاتی که واقعاً می‌خواهند بسازند، اقسام کوتاه‌قد یا "فضای پیوند" را انتخاب کنند جایی‌که فضا محدود است، و آبیاری عمیق اما غیرمکرر به جای کم و بسیار.
افرادی که به سن 110 سال یا بیشتر می‌رسند، که به عنوان سالمندان فائق‌العمر شناخته می‌شوند، تمایل دارند که لاغر باشند، رژیم غذایی کم کالری و پر از گیاهان را دنبال کنند و فشار خون و کلسترول LDL را تحت کنترل نگه دارند، طبق گفته‌ی کاردیولوژیست اسپانیایی مانوئل دلا پنا. مطالعه‌ی دراز‌مدت جداگانه‌ای از دانشگاه بوستون نشان میدهد که یک مدل ژنتیکی با افزایش سن فرد، به طور فزاینده‌ای تنبؤی برای طول عمر می‌شود، و برای کسانی که از سن 105 زندگی میکنند، به دقتی حدود 85 درصد می‌رسد.
اکثر لهها و چندین جمعیت دیگر اتحادیه اروپا می خواهند تغییر ساعت را دو بار در سال متوقف کنند و از وقت تابستانی دائمی حمایت کنند، اما دانشمندان می گویند که وقت معیار دائمی و نه وقت تابستانی منفعت بهداشتی بیشتری دارد. اتحادیه اروپا از سال 2019 نتوانسته است بر یکی از این دو گزینه توافق کند، بنابراین تغییر دو بار در سال در سال 2026 ادامه خواهد داشت.
رویکرد هلن میرن برای پوشش مهمانی‌ها یک لایه ساختار‌یافته، یک پارچه یا رنگ جسورانه، و یک لوازم جانبی برجسته را ترکیب میکند، بر اساس تجزیه‌وتحلیل سبک‌پوشی او. در سن 81 سال، او به جای پیروی از کدهای لباس مرتبط با سن، راحتی و تأثیر بصری را ترجیح میدهد، بر اساس نظرات عمومی خود.
"نظرة نسل Z" یک سکوت خالی و بدون تعبیر است که برخی از افراد نسل Z به جای پاسخ کلامی ارائه می‌دهند، اغلب در شرایط خدمات مشتری یا گفت‌وگوی کوچک. روانشناسانی که از سوی شبکه‌های سی‌ان‌ان و ان‌بی‌سی نیوز مورد استناد قرار گرفته‌اند آن را ترکیبی از اضطراب اجتماعی، فرسودگی و رد کردن شادابی اجباری توصیف میکنند، در حالی که نسل‌های بزرگ‌تر معمولاً آن را بی‌ادبانه می‌خوانند. کارشناسان ارتباطات پیشنهاد میکنند به جای فرض دشمنی، سؤال روشنگر را مطرح کنید.
