집에서 야채 기르기: 계획, 심기, 관리의 초보자 가이드

미국 농무부의 국립농업도서관은 가정 야채 원예를 6가지 기본 단계로 나누고 있습니다: 계획, 장소 선택, 토양 준비, 심기, 정원 관리, 수확입니다. 같은 자료는 뒷마당이 없는 정원사도 테라스, 발코니, 창틀의 용기 정원이나, 수율을 개선하고 해충을 억제하는 동반 식재를 통해 음식을 기를 수 있다고 설명합니다.

1단계: 장소를 선택하고 계획하기

Rutgers Cooperative Extension의 New Jersey Agricultural Experiment Station (NJAES)에 따르면, 위치는 야채 정원 계획에서 가장 중요한 요소이며, 정원사는 햇빛이 충분하고 배수가 잘 되며 물이 고여있지 않은 장소를 선택해야 합니다. 이 가이드는 야채가 완전한 그늘에서는 자라지 않지만, 필요한 햇빛의 최소량은 작물 유형에 따라 다르다고 덧붙입니다.

Rutgers NJAES는 또한 옥수수, 토마토, 팥과 같은 가장 키가 큰 작물을 정원의 북쪽에 배치하여 더 작은 식물을 가리지 않도록 할 것과, 행 사이에 공기 순환을 위한 충분한 공간을 남겨 질병을 줄일 것을 권고합니다. 첫 번째 종자를 땅에 심기 전에 작물 배치, 간격, 심기 날짜를 보여주는 서면 계획과 해마다 작물 과정을 회전시키는 것이 권장됩니다.

2단계: 토양 준비하기

Clemson University의 Home & Garden Information Center (HGIC)는 비료나 석회를 사용하기 전에 토양 샘플을 채취할 것을 권장합니다. 이상적으로는 심기 최소 3개월 전이 좋습니다. 왜냐하면 석회가 토양의 pH를 조정하는 데 시간이 필요하기 때문입니다. HGIC는 대부분의 야채에 최적의 pH 범위가 6.0-6.5라고 말합니다. pH 6.0 이하에서는 다량 영양소가 덜 이용 가능해지고, pH 6.5 이상에서는 철과 아연 같은 미량 영양소가 식물이 흡수하기 어려워집니다. 석회는 토양의 상단 6인치로 갈아넣어야 하며, 비료와 석회 시용이 토양의 영양소 함량을 변경하기 때문에 해마다 새로운 토양 검사를 받을 것이 권장됩니다.

비료 사용에 있어 Clemson HGIC는 권장되는 모든 인산염과 칼륨을 심기 전에 질소의 30-40%와 함께 사용할 것, 그리고 심기 후 3-4주 후에 나머지 질소를 옆부분 드레싱할 것을 권장합니다. 식물로부터 4-6인치 떨어진 곳에 배치하여 근손상을 피하십시오.

3단계: 무엇을 얼마나 심을지 결정하기

Virginia Cooperative Extension의 가정 정원 심기 가이드는 권장되는 심기 날짜를 USDA 식물 내한성 지역을 기반으로 합니다. Virginia의 6a에서 8b 지역에서는 마지막 봄 서리가 8b 지역의 3월 15일-4월 1일부터 6a 지역의 5월 5일-15일까지 범위입니다. 이 가이드는 또한 1인당 수량을 얼마나 재배할지의 시작점으로 제시하며, 1인당 5-10개의 아스파라거스 코로나 또는 10개의 부시 콩 식물의 예를 들며, 최종 수량은 가정의 선호도, 정원 크기, 유지관리에 사용 가능한 시간에 따라 다르다고 지적합니다.

1. 계획한 작물에 대해 햇빛이 충분한 장소를 선택합니다(잎줄기 야채의 경우 4시간 이상, 토마토와 같은 열매 야채의 경우 8시간 이상).
2. Clemson HGIC에 따라 토양 샘플을 채취하고 심기 최소 3개월 전에 pH를 6.0-6.5로 조정합니다.
3. 서면 계획을 작성합니다: 큰 작물은 북쪽에, 공기 순환을 위한 행 간격, 작년의 작물 과정 회전, Rutgers NJAES에 따라.
4. Virginia Cooperative Extension에 따라 종자 심기 또는 이식 전에 USDA 내한성 지역별 현지 마지막 서리 및 첫 서리 날짜를 확인합니다.
5. 심기 전 인산염/칼륨 및 일부 질소 비료를 시용하고, 심기 후 3-4주 후에 나머지를 옆부분 드레싱합니다.
6. 계절 내내 급수, 제초, 작물 모니터링을 하고, 수확한 후 내년 계획을 위해 결과를 기록합니다.

4단계: 정원에 급수하고 유지하기

Clemson HGIC는 야채가 여름 동안 주당 약 1인치의 물이 필요하다고 말합니다. 이는 비나 관개로 공급되거나, 근처 지역을 깊이 6-8인치로 적시게 합니다. 빗깔때는 자연 강우량을 추적하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 센터는 작물을 근의 깊이로 분류합니다: 상추, 옥수수, 감자, 무와 같은 뿌리가 얕은 식물은 가장 긴밀한 모니터링이 필요합니다. 콩, 당근, 오이, 고추, 호박, 순무는 중간 깊이 뿌리를 가지고 있습니다. 아스파라거스, 리마콩, 토마토, 수박은 깊은 뿌리를 가지고 있습니다. 일관된 수분은 콩이 개화하고, 옥수수가 실크 또는 술떨기를 하고, 오이, 호박, 가지, 고추, 토마토의 열매를 맺는 동안 가장 중요합니다.

토양 습도를 확인하려면 Clemson HGIC는 잎이 시들거나 색이 칙칙해질 때까지 기다리지 말고 호미로 2-4인치를 파도록 제안합니다. 왜냐하면 눈에 보이는 스트레스 신호는 손상이 이미 시작되었음을 나타내기 때문입니다. 멀칭, 물 보유력을 개선하기 위한 퇴비 추가, 드립 관개 사용이 물을 절약하는 방법으로 제시됩니다.

수확 기간 연장하기

Virginia Cooperative Extension은 행 커버 천과 냉대 상자가 예상되는 심기 및 수확 기간을 2-4주 연장할 수 있으며, 단일 대규모 수확보다는 지속적인 공급을 위해 상추와 무 같은 빠르게 자라는 작물의 연속 심기를 권장한다고 지적합니다.