घर में सब्जी का बगीचा शुरू करने का तरीका: शुरुआती लोगों के लिए चरण-दर-चरण गाइड

जो कोई भी अपना पहला सब्जी का बगीचा लगाने की योजना बना रहा है वह वास्तव में कुछ एक जैसे सवालों के जवाब दे रहा है: कितनी जगह की जरूरत है, कितनी धूप, किस तरह की मिट्टी, और कौन सी फसलें शुरुआती लोगों के लिए सहने योग्य हैं। संयुक्त राज्य में विश्वविद्यालय विस्तार सेवाएं — सार्वजनिक संस्थान जो घरेलू उत्पादकों के लिए अनुसंधान-आधारित बागवानी मार्गदर्शन प्रकाशित करते हैं — University of Maryland Extension के अनुसार प्रक्रिया को छह कदमों में तोड़ते हैं: योजना, साइट चयन, मिट्टी की तैयारी, रोपण, चल रही देखभाल, और कटाई।

चरण 1: पहले एक छोटा बगीचा बनाने की योजना बनाएं

University of Maryland Extension 50 से 75 वर्ग फीट के साथ शुरुआत करने की सिफारिश करता है बजाय एक野लس पूर्ण आकार के भूखंड के। शुरुआती माली जो बहुत अधिक लगाते हैं वे अक्सर निराई और पानी देने के साथ तालमेल नहीं रख पाते हैं, जो पहली कोशिश विफल होने का सबसे आम कारण है, विस्तार नोट करता है।

फसलें चुनना दो सरल मानदंडों से शुरू होता है: ऐसी सब्जियां उगाएं जो परिवार वास्तव में खाता है, और जो खरीदने के लिए अपेक्षाकृत महंगी हों उन्हें प्राथमिकता दें। University of Maryland Extension झाड़ी बीन्स, टमाटर, खीरे, मिर्च, सलाद, गर्मियों की स्क्वैश और पत्तेदार सब्जियों को पहली बार उत्पादकों के लिए आसान विकल्प के रूप में सूचीबद्ध करता है।

चरण 2: पर्याप्त धूप और जल निकासी वाली जगह चुनें

अधिकांश सब्जियों को प्रति दिन कम से कम छह घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है, और North Carolina State University Extension आदर्श श्रेणी को 8 से 10 घंटे बताता है। NC State Extension चुनी गई जगह को बारिश के बाद देखने की सलाह देता है — ऐसे क्षेत्र जहां पानी जमा होता है खराब जल निकासी वाले हैं और बगीचे के लिए उपयुक्त होने से पहले गंभीर सुधार की आवश्यकता होगी।

चरण 3: बीज बोने से पहले मिट्टी तैयार करें

मिट्टी की तैयारी वह चरण है जो विस्तार एजेंट कहते हैं शुरुआती लोग अक्सर छोड़ देते हैं। NC State Extension अधिकांश सब्जियों के लिए आदर्श मिट्टी pH 6.0 से 6.5 देता है और पहली रोपण से पहले बिस्तर में 2 से 3 इंच खाद काम करने की सिफारिश करता है। University of Maryland Extension इसी तरह नंगी जमीन पर कम से कम 2 इंच खाद की सलाह देता है, या घास पर रखे गए कार्डबोर्ड या समाचार पत्र पर बिना खोदी गई बेड में 2 से 4 इंच खाद की परत।

दोनों विस्तार सेवाएं मिट्टी की जांच कराने की सिफारिश करती हैं। NC State Extension राज्य कृषि विभाग की लैब के माध्यम से हर दो से तीन साल में फिर से परीक्षण का सुझाव देता है पोषक तत्वों के स्तर और pH को ट्रैक करने के लिए; University of Maryland Extension यह भी जोड़ता है कि मिट्टी की जांच यह भी पुष्टि करनी चाहिए कि मिट्टी खाद्य फसल उगाने के लिए सुरक्षित है, 400 भाग प्रति मिलियन से ऊपर की लीड सामग्री को एक चिंता के रूप में चिह्नित करते हुए।

चरण 4: दूरी और गहराई को ध्यान में रखते हुए लगाएं

बीज पैकेट और विस्तार दूरी चार्ट सटीक दूरी देते हैं, लेकिन NC State Extension की गहन-रोपण आकृतियां पैमाने की एक भावना देती हैं: झाड़ी बीन्स को पौधों के बीच लगभग 2 से 3 इंच की आवश्यकता होती है, मिर्च 9 से 12 इंच, सिर वाली सलाद लगभग 10 इंच, और टमाटर 18 से 24 इंच। बीज आमतौर पर वसंत और गर्मी में अपने स्वयं के व्यास का एक से दो गुना गहराई पर बोए जाते हैं, शरद ऋतु की रोपण के लिए थोड़ा गहरा, एक ही स्रोत के अनु��ार।

University of Maryland Extension यह भी सिफारिश करता है कि लंबी फसलों को बिस्तर के उत्तर या पश्चिम की ओर रखा जाए ताकि वे छोटे पौधों को छाया न दें, और सब्जियों को मौसम और परिपक्व होने के समय के आधार पर समूहीकृत करें।

चरण 5: पूरे मौसम में पानी दें, खाद डालें और निराई करें

NC State Extension का मानदंड लगभग 1 इंच पानी प्रति सप्ताह है, बारिश और सिंचाई को मिलाकर, इस तरह लागू किया जाता है कि मिट्टी लगभग 6 इंच की गहराई तक नम हो। University of Maryland Extension जहां संभव हो सुबह में पानी देने की सिफारिश करता है, जबकि NC State Extension नोट करता है कि रात में पानी देना सबसे अधिक पानी बचाता है लेकिन मध्य-सुबह में पानी देने का सुझाव देता है, ओस सूखने के बाद, ठंडी, गीली स्थितियों में पत्ती-नमी से संबंधित रोग के जोखिम को सीमित करने के लिए। दोनों विस्तार सेवाएं ऊपरी छिड़काव की तुलना में सोकर होज़ या ड्रिप सिंचाई प्रणाली के साथ सीधे मिट्टी में पानी लगाने की सिफारिश करती हैं पानी की हानि को कम करने के लिए।

2 से 4 इंच जैविक गीली घास की परत खरपतवार को दबाने और मिट्टी की नमी बनाए रखने में मदद करती है, NC State Extension कहता है। दोनों स्रोत हाथ से निराई को खींचने की सिफारिश करते हैं जबकि वे अभी भी छोटे हैं, क्योंकि उन्हें हटाने से पहले अच्छी तरह से स्थापित होने देना पास के पौधों की जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंच सकता है, NC State Extension नोट करता है। University of Maryland Extension यह जोड़ता है कि टमाटर, मिर्च और खीरे को दांव लगाना या ट्रेलिस करना बगीचे में जगह बचाने में मदद करता है।

चरण 6: फसलें घुमाएं और रिकॉर्ड रखें

NC State Extension एक जैसी जगह पर हर तीन साल में एक बार से अधिक एक जैसी सब्जी परिवार नहीं लगाने की सिफारिश करता है, एक प्रथा जिसे फसल रोटेशन कहा जाता है जो विशिष्ट पौधों के परिवारों से जुड़े कीटों और बीमारियों के निर्माण को सीमित करती है। एक ही स्रोत एक साधारण बगीचा रिकॉर्ड रखने का सुझाव भी देता है जो रोपण तारीखें, किस्में और एक मौसम से अगले मौसम के परिणाम शामिल करता है, जो यह आसान बनाता है कि क्या काम किया है इसे दोहराएं और क्या काम नहीं किया है इसे समायोजित करें।

1. एक छोटा भूखंड बनाएं (50-75 वर्ग फीट) जिसमें ऐसी सब्जियां हों जो परिवार वास्तव में खाता है।
2. कम से कम 6 घंटे की सीधी धूप और अच्छी जल निकासी वाली जगह चुनें।
3. मिट्टी की जांच करें, फिर 2-3 इंच खाद में काम करें ताकि pH 6.0-6.5 के करीब हो।
4. प्रत्येक फसल के लिए अनुशंसित दूरी और बीज गहराई पर लगाएं।
5. लगभग 1 इंच पानी प्रति सप्ताह दें, गीली घास डालें, और छोटी निराई खींचें।
6. वर्ष दर वर्ष फसल परिवारों को घुमाएं और बुनियादी रोपण रिकॉर्ड रखें।