كيفية بدء حديقة نباتية في المنزل: دليل خطوة بخطوة للمبتدئين

أي شخص يخطط لحديقة نباتية أولى يجيب فعلياً على نفس عدد قليل من الأسئلة: كم المساحة المطلوبة، وكم أشعة الشمس، وما نوع التربة، وأي المحاصيل كافية للمبتدئين. تقسم خدمات الإرشاد الجامعي في الولايات المتحدة - مؤسسات عامة تنشر إرشادات البستنة المستندة إلى البحث للمزارعين المنزليين - العملية إلى ستة خطوات: التخطيط، واختيار الموقع، وتحضير التربة، والزراعة، والعناية المستمرة، والحصاد، وفقاً لامتداد جامعة ماريلاند.

الخطوة 1: خطط لحديقة صغيرة أولاً

توصي امتداد جامعة ماريلاند بالبدء بـ 50 إلى 75 قدماً مربعاً بدلاً من قطعة كاملة طموحة. غالباً ما لا يتمكن البستانيون المبتدئون الذين يزرعون الكثير من مواكبة إزالة الأعشاب الضارة والري، وهو أحد أكثر الأسباب شيوعاً لفشل المحاولات الأولى، كما تلاحظ الامتداد.

يبدأ اختيار المحاصيل بمعيارين بسيطين: زراعة الخضروات التي تتناولها الأسرة فعلياً، وإعطاء الأولوية لتلك التي تكون مكلفة نسبياً في الشراء. تدرج امتداد جامعة ماريلاند الفاصوليا الشجيرية والطماطم والخيار والفلفل والخس والقرع الصيفي والخضروات الورقية كخيارات سهلة للمزارعين الأوائل.

الخطوة 2: اختر موقعاً به ما يكفي من الشمس والصرف

تحتاج معظم الخضروات إلى ما لا يقل عن ستة ساعات من أشعة الشمس المباشرة يومياً، وتضع امتداد جامعة ولاية كارولينا الشمالية النطاق المثالي عند 8 إلى 10 ساعات. ينصح امتداد كارولينا الشمالية بمراقبة الموقع المختار بعد هطول الأمطار - المناطق التي تتجمع فيها المياه لديها صرف ضعيف وستحتاج إلى معالجة جادة قبل أن تكون مناسبة لحديقة.

الخطوة 3: حضر التربة قبل الزراعة

تحضير التربة هو الخطوة التي يقول وكلاء الامتداد أن المبتدئين غالباً ما يتجاهلونها. يعطي امتداد ولاية كارولينا الشمالية نطاق درجة حموضة التربة المثالي من 6.0 إلى 6.5 لمعظم الخضروات وينصح بخلط 2 إلى 3 بوصات من السماد في السرير قبل الزراعة الأولى. وبالمثل، ينصح امتداد جامعة ماريلاند بـ 2 بوصات على الأقل من السماد على الأرض العارية، أو طبقة من 2 إلى 4 بوصات من السماد عند البدء بسرير بدون حفر فوق الكرتون أو الصحف الموضوعة على الحشائش.

توصي كلا الامتدادات باختبار التربة. يقترح امتداد ولاية كارولينا الشمالية إعادة الاختبار كل سنتين إلى ثلاث سنوات من خلال مختبر قسم الزراعة في الولاية لتتبع مستويات المغذيات ودرجة الحموضة؛ يضيف امتداد جامعة ماريلاند أن اختبار التربة يجب أيضاً أن يؤكد أن التربة آمنة للزراعة الغذائية، وتحديد محتوى الرصاص فوق 400 جزء في المليون كمصدر قلق.

الخطوة 4: الزراعة مع الأخذ في الاعتبار المسافة والعمق

توفر حزم البذور وجداول المسافات الإرشادية المسافات الدقيقة، لكن أرقام الزراعة كثيفة الإنتاج في امتداد ولاية كارولينا الشمالية توفر فكرة عن الحجم: الفاصوليا الشجيرية تحتاج إلى حوالي 2 إلى 3 بوصات بين النباتات، والفلفل 9 إلى 12 بوصة، والخس رأس حوالي 10 بوصات، والطماطم 18 إلى 24 بوصة. عادة ما يتم زراعة البذور على عمق من مرة إلى مرتين قطرها في الربيع والصيف، أعمق قليلاً للزراعة في الخريف، وفقاً للمصدر نفسه.

يوصي امتداد جامعة ماريلاند أيضاً بوضع المحاصيل الأطول على الجانب الشمالي أو الغربي من السرير حتى لا تظلل النباتات الأقصر، وتجميع الخضروات حسب الموسم والمدة التي تستغرقها للنضج.

الخطوة 5: سقاية وتغطية وإزالة الأعشاب الضارة طوال الموسم

معيار امتداد ولاية كارولينا الشمالية حوالي 1 بوصة من الماء أسبوعياً، بدمج الأمطار والري، يتم تطبيقها بحيث تكون التربة رطبة إلى عمق حوالي 6 بوصات. يوصي امتداد جامعة ماريلاند بالسقاية في الصباح إن أمكن، بينما يلاحظ امتداد ولاية كارولينا الشمالية أن السقاية في الليل تحافظ على معظم الماء لكنه يقترح السقاية في منتصف الصباح، بعد جفاف الندى، للحد من خطر الأمراض المرتبطة برطوبة الأوراق في الظروف الباردة والرطبة. توصي كلا الامتدادات بتطبيق الماء مباشرة على التربة بخرطوم نقع أو نظام الري بالتنقيط بدلاً من الرشاشات العلوية للحد من فقد الماء.

طبقة من 2 إلى 4 بوصات من المهاد العضوي تساعد على قمع الأعشاب الضارة والاحتفاظ برطوبة التربة، وفقاً لامتداد ولاية كارولينا الشمالية. توصي كلا المصدرين بسحب الأعشاب الضارة يدوياً بينما تكون صغيرة، لأن السماح لها بأن تصبح راسخة جيداً قبل الإزالة يمكن أن يضر جذور النباتات القريبة، كما يلاحظ امتداد ولاية كارولينا الشمالية. يضيف امتداد جامعة ماريلاند أن تثبيت أو تعريش الطماطم والفلفل والخيار يساعد على توفير المساحة في الحديقة.

الخطوة 6: تدوير المحاصيل والاحتفاظ بالسجلات

ينصح امتداد ولاية كارولينا الشمالية بتجنب زراعة عائلة الخضروات نفسها في نفس المكان أكثر من مرة كل ثلاث سنوات، وهي ممارسة تعرف باسم تدوير المحاصيل التي تحد من تراكم الآفات والأمراض المرتبطة بعائلات النباتات المحددة. يقترح المصدر نفسه أيضاً الاحتفاظ بسجل حديقة بسيط لتواريخ الزراعة والأصناف والنتائج من موسم إلى آخر، مما يسهل تكرار ما نجح والتعديل على ما لم ينجح.

1. خطط لقطعة صغيرة (50-75 قدم مربع) بخضروات ستأكلها الأسرة فعلياً.
2. اختر موقعاً به 6 ساعات على الأقل من أشعة الشمس المباشرة وصرف جيد.
3. اختبر التربة، ثم اخلط 2-3 بوصات من السماد للوصول إلى درجة حموضة قريبة من 6.0-6.5.
4. الزراعة عند المسافة والعمق الموصى به لكل محصول.
5. سقاية حوالي 1 بوصة أسبوعياً، وضع مهاد، وسحب الأعشاب الضارة يدوياً بينما تكون صغيرة.
6. قم بتدوير عائلات المحاصيل من سنة إلى أخرى والاحتفاظ بسجلات الزراعة الأساسية.