ניתן לקצור עשבי תיבול טריים מאדנית או מדף תאורת גדילה בכל עונה, אך תנאים בבית שונים מעון גן בשלוש דרכים עיקריות: פחות אור, אוויר יותר יבש וכמות קבועה של אדמה. שירותי הרחבה בהנדסת גנים של אוניברסיטות בדקו כיצד טבחי בית יכולים לפצות על כל גורם, וההמלצות שלהם עקביות ביסודות אפילו כאשר המספרים המדויקים משתנים מעט.
אור: הגורם המגביל בבית
הרחבה של אוניברסיטת מרילנד ממליצה על הנחת עציצי עשבים בחלון פונה דרומה או מערבה שם הם מקבלים לפחות חמש שעות של שמש ישירה ביום. ההרחבה של אוניברסיטת פנסילבניה מציבה סטנדרט גבוה יותר לעשבים אוהבי שמש: בי, רוזמרין וזעתר צריכים בערך שש שעות של אור שמש ישיר, בעוד עשבים סובלני אור נמוך יותר כמו שיבול לימון, חיבול וקוזברת יכולים להסתדר עם שתיים עד שש שעות.
מכיוון שאור יום בחורף לעולם אינו מספיק בעצמו, שתי ההרחבות ממליצות על השלמה עם נוריות פלורסנט או LED בספקטרום מלא הממוקמים 6 עד 12 אינצ'ים מעל העלים. במספר השעות להפעלתם, המקורות נבדלים קצת: פנסילבניה ומרילנד ממליצים שניהם להפעיל נוריות משלימות 14 עד 16 שעות ביום בחורף, בעוד שנוריות הגינה של ההרחבה של אוניברסיטת איווה נותנת חלון קצת יותר רחב של 12 עד 16 שעות ביום ומוסיפה שרוב העשבים עדיין צריכים לפחות שמונה שעות של אור בסך הכל כדי לשגשג בבית.
אדמה, מכלים והשקיה
לתערובת הקידוח, הרחבת מרילנד ממליצה על תערובת של שני חלקים תערובת קידוח ללא עפר לחלק אחד של פרליט, המנקז היטב תוך שהוא נשאר קל מספיק לגדילה במכל. ההרחבה של פנסילבניה מדגישה את דרישת הניקוז וקובעת כי לכל עציץ צריך להיות חור ניקוז ללא קשר לתערובת המשמשת.
צרכי השקיה משתנים לפי עשב. בזיליקום דורש אדמה רטובה בעקביות ולעולם לא יש להתיר לו להתייבש לחלוטין, על פי ההרחבה של פנסילבניה, אשר גם מציינת כי בזיליקום לא יכול להישרוד בטמפרטורות מתחת 50°F (10°C). לעומת זאת, עשבי ים תיכון — בי, מרג'ורם, אורגנו, ירוק, זעתר ורוזמרין — משתפרים כאשר מתירים לאדמה להתייבש מעט בין השקיות, נקודה שהן הנחיות מרילנד והן פנסילבניה מדגישות.
טמפרטורה, לחות ותזונה
ההרחבה של פנסילבניה מציינת טמפרטורות בבית ביום של 65–70°F (18–21°C) וטמפרטורות בלילה של 55–60°F (13–16°C) כמתאימות לרוב עשבי מטבח. שתי ההרחבות מתריעות נגד הנחת עציצים ליד דרוטים או פתחי חום, המייבשים צמחים בצורה לא שוויונית. כדי להעלות לחות, הם מציעים ריסוס יומי או הנחת עציצים על מגש עם חצץ רטוב; הרחבה של פנסילבניה מוסיפה כי מאוורר קטן יכול לעזור בהפחתת לחות עודפת המעודדת מחלות פטריות.
לתזונה, ההרחבה של פנסילבניה ממליצה על דשן מסיס במים מדולל המוחל כל שבועות, בהזהרה כי הפריטוזיה יתר יכולה להעמים את הטעם והריח של עשבי קולינריה. ההרחבה של מרילנד מסגרת תחזוקה ארוכת טווח בצורה גסה יותר: דישון קל תקופתי, שתילה מחדש שנתית, והשתלה מחדש של עשבים שנתיים כמו בזיליקום.
אילו עשבים בעצם עובדים טוב בבית
לא כל עשב מסתגל באותה מידה לחיי מכלים בבית. ההרחבה של מרילנד קובעת כי בזיליקום משגשג בבית לאורך כל השנה, בעוד שרב-שנתיים רכות כמו רוזמרין, בי, ורביינה לימון, אורגנו, מרג'ורם וגרניום ריחני יכולים להעביר את החורף בבית אך בדרך כלל מתפקדים טוב יותר בחוץ בקיץ. זה גם מציין כי נענע, חיבול וטרגון מתועדים מכפור קל לפני הביא פנימה, מאחר שזה יוצר תקופת מנוחה המביאה לגדילה חדשה טרייה יותר.
ההרחבה של פנסילבניה מציינת חיבול, בזיליקום וקוזברת כעשבים המצטיינים בבית, וממליצה נגד גדילת כורכום מזיקה, שומר או משקל אהבה בבית בגלל מערכות השורשים הגדולות שלהם, המוביל מחוצה למכלים טיפוסיים.
צרכי אור והשקיה בבית לפי עשב (לפי מקורות הרחבה)| עשב | צורך אור | דפוס השקיה |
|---|
| בזיליקום | ~6 שעות שמש ישירה או אור גדילה שקול | שמור על רטוב בעקביות; לעולם אל תיתן יובש |
|---|
| חיבול, קוזברת | 2–6 שעות (סובל אור נמוך יותר) | רטוב, לא מוצף |
|---|
| רוזמרין, זעתר, בי | ~6 שעות שמש ישירה | תן לאדמה להתייבש מעט בין השקיות |
|---|
| אורגנו, מרג'ורם, ירוק | אור בינוני עד גבוה | תן לאדמה להתייבש מעט בין השקיות |
|---|
| נענע, טרגון | אור בינוני | רטוב; מתועדת מתקופת קרה/כפור לפני שנוציא לבית |
|---|
שלב אחר שלב: הקמת גן עשבים בבית
- בחר בחלון פונה דרומה או מערבה, או הקם את מנורת גדילה LED/פלורסנט בספקטרום מלא לעבודה 12–16 שעות ביום בחורף, מוממותן 6–12 אינצ'ים מעל הצמחים.
- שתול כל עשב במכל עם חור ניקוז, תוך שימוש בתערובת קידוח ללא עפר (מרילנד ממליצה על שני חלקים תערובת ללא עפר לחלק אחד של פרליט).
- קבץ עשבים בעלי אור גבוה (בזיליקום, רוזמרין, זעתר, בי) ביחד ליד מקור האור החזק ביותר, ועשבים בעלי אור נמוך (חיבול, קוזברת, נענע) במקום קצת יותר מצללה.
- שקה בזיליקום ועשבים אחרים חובבי רטיבות לפני שהאדמה תתייבש לחלוטין; תן לעשבי ים תיכון (רוזמרין, זעתר, אורגנו, ירוק) להתייבש מעט בין השקיות.
- הגבר לחות סביב העציצים עם מגש חצץ או ריסוס יומי, תוך הרחקת צמחים מפתחי חימום ודרוטים קרים.
- תזן עם דשן מסיס במים מדולל בערך כל שבועות, תוך הימנעות מעודף שיכול להחליש את הטעם.
- שתול מחדש מדי שנה והחלף עשבים שנתיים מְעוּתּים כמו בזיליקום; הזז רב-שנתיות רכות בחוץ בקיץ אם אפשר, אפשר לנענע, חיבול או טרגון חוויה כפור קל לפני הביא חזרה פנימה לעונת בבית הבא.
ניהול מזיקים ללא חומרי הדברה
מכיוון שעשבים בבית נאכלים טריים, ההרחבה של פנסילבניה ממליצה להימנע מחומרי הדברה. עבור זבובי פטריות, מזיק קומונה של מכל בבית, הוא מציע מלכודות דביקות צהובות וחיתוך גדילה מדובקת במקום ריסוס.
שאלות
- כמה שעות של אור צריכים עשבים בבית?
- מקורות הרחבה של אוניברסיטה נותנים נתונים של 12 עד 16 שעות ביום בעת שימוש בנוריות גדילה משלימות, כאשר אור יום טבעי בלבד צריך להסתכם ב-6–8 שעות; עשבים אוהבי שמש כמו רוזמרין ובזיליקום צריכים יותר אור מאשר חיבול או קוזברת, על פי ההרחבה של פנסילבניה.
- איזה תערובת אדמה הטובה ביותר לעציצי עשבים בבית?
- ההרחבה של מרילנד ממליצה על תערובת של תערובת קידוח ללא עפר משולבת עם פרליט בתערובת שניים לאחד, המנקז היטב תוך שהוא נשאר קל מספיק לחוקיים.
- אילו עשבים גדלים הכי טוב בבית לאורך כל השנה?
- ההרחבה של פנסילבניה מציינת חיבול, בזיליקום וקוזברת כעשבים המצטיינים בבית, בעוד שההרחבה של מרילנד מוסיפה כי בזיליקום בפרט משגשג בבית לאורך כל השנה, כאשר רוזמרין, בי, אורגנו ומרג'ורם גם כן ישימים כרב-שנתיות חורף.
- כמה עתיד עשבים בבית להשקות?
- זה תלוי בעשב: בזיליקום דורש אדמה רטובה בעקביות ולא צריך להיות רשות להתייבש לחלוטין, בעוד שעשבי ים תיכון כמו רוזמרין, זעתר, אורגנו וירוק לעשות טוב יותר כאשר יורשים להתייבש מעט בין השקיות, על פי הנחיות ההרחבה של פנסילבניה ומרילנד.
- האם מנורות גדילה יכולות להחליף לחלוטין אור שמש לעשבים?
- כן, על פי ההרחבה של אוניברסיטת איווה, מנורות גדילה בספקטרום מלא הממוקמות 6–12 אינצ'ים מהעלים וניתנות לעבודה 12–16 שעות ביום יכולות להחליף אור שמש טבעי, שימושי במיוחד בחורף.
