Taze otlar her mevsim bir pencere kenarından veya bir büyüme ışığı rafından hasat edilebilir, ancak iç mekân koşulları bir bahçe yatağından üç temel açıdan farklıdır: daha az ışık, daha kuru hava ve sabit miktarda toprak. Üniversitelerin bahçecilik danışmanlık hizmetleri, ev aşçılarının bu faktörlerin her birini nasıl dengeleyebileceğini test etmiştir ve kesin sayılar biraz değişse de temel öneriler tutarlıdır.
Işık: iç mekânda sınırlayıcı faktör
Maryland Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti, ot saksılarının günde en az beş saat doğrudan güneş alacağı güneye veya batıya bakan bir pencereye yerleştirilmesini öneriyor. Penn State Danışmanlık Hizmeti, güneş seven otlar için daha yüksek bir çıta koyuyor: defne, biberiye ve kekik yaklaşık altı saat doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyarken, melisa, frenk soğanı ve kişniş gibi daha az ışığa tolerans gösteren otlar iki ile altı saat arasında idare edebiliyor.
Kış gün ışığı kendi başına nadiren yeterli olduğundan, her iki danışmanlık hizmeti de bitkilerin üzerinden 15-30 santimetre (6 ile 12 inç) yukarıya yerleştirilen floresan veya tam spektrumlu LED büyüme ışıklarıyla takviye yapılmasını öneriyor. Bu ışıkların kaç saat çalıştırılacağı konusunda kaynaklar hafifçe farklılık gösteriyor: Penn State ve Maryland Üniversitesi'nin her ikisi de kışın takviye ışıklarının günde 14 ile 16 saat çalıştırılmasını öneriyor, Iowa State Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti'nin bahçecilik SSS'si ise biraz daha geniş bir aralık olan günde 12 ile 16 saat veriyor ve çoğu otun iç mekânda gelişmesi için toplamda en az sekiz saat ışığa ihtiyaç duyduğunu ekliyor.
Toprak, kaplar ve sulama
Yetiştirme ortamı için Maryland Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti, iki kısım toprak içermeyen yetiştirme karışımına bir kısım perlit karıştırılmasını öneriyor; bu karışım iyi drene olurken kap içinde yetiştirmeye yetecek kadar hafif kalıyor. Penn State Danışmanlık Hizmeti drenaj gerekliliğini doğruluyor ve kullanılan karışım ne olursa olsun her saksının bir drenaj deliğine ihtiyacı olduğunu belirtiyor.
Sulama ihtiyaçları ota göre değişiyor. Penn State Danışmanlık Hizmeti'ne göre fesleğen sürekli nemli toprak gerektiriyor ve asla tamamen kurumasına izin verilmemeli; ayrıca fesleğenin 10°C'nin (50°F) altındaki sıcaklıklarda hayatta kalamadığını belirtiyor. Buna karşılık, Akdeniz otları — defne, mercanköşk, kekik otu (oregano), adaçayı, kekik ve biberiye — sulamalar arasında toprağın biraz kurumasına izin verildiğinde daha iyi performans gösteriyor; bu noktaya hem Maryland hem de Penn State rehberlerinde dikkat çekiliyor.
Sıcaklık, nem ve besleme
Penn State Danışmanlık Hizmeti, çoğu mutfak otu için uygun olarak gündüz iç mekân sıcaklıklarının 18-21°C (65-70°F), gece sıcaklıklarının ise 13-16°C (55-60°F) olmasını belirtiyor. Her iki danışmanlık hizmeti de saksıların hava akımlarına veya ısıtma menfezlerine yakın yerleştirilmemesi konusunda uyarıyor, çünkü bunlar bitkileri düzensiz şekilde kurutuyor. Nemi artırmak için günlük sisleme yapılmasını veya saksıların nemli taşlarla kaplı bir tepsi üzerine yerleştirilmesini öneriyorlar; Penn State ayrıca küçük bir fanın, mantar hastalığını teşvik eden aşırı nemin azaltılmasına yardımcı olabileceğini ekliyor.
Besleme için Penn State Danışmanlık Hizmeti, her iki haftada bir uygulanan seyreltilmiş suda çözünür gübre öneriyor ve aşırı gübrelemenin mutfak otlarının tadını ve aromasını kötüleştirebileceği konusunda uyarıyor. Maryland Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti ise uzun vadeli bakımı daha genel bir çerçevede ele alıyor: periyodik hafif gübreleme, yıllık olarak saksı değiştirme ve fesleğen gibi tek yıllık otları yeniden ekme.
Hangi otlar iç mekânda gerçekten iyi gelişiyor
Her ot, bir evin içindeki kap yaşamına eşit derecede iyi uyum sağlamıyor. Maryland Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti, fesleğenin iç mekânda yıl boyunca gelişebildiğini belirtiyor; biberiye, defne, limon kokulu verbena, kekik otu (oregano), mercanköşk ve kokulu sardunyalar gibi hassas çok yıllık bitkiler ise iç mekânda kışı geçirebiliyor, ancak yaz aylarında genellikle dışarıda daha iyi performans gösteriyor. Ayrıca nane, frenk soğanı ve tarhun otunun içeri alınmadan önce hafif bir donla karşılaşmasının faydalı olduğunu, çünkü bunun bir dinlenme dönemi tetikleyerek daha taze yeni büyüme sağladığını belirtiyor.
Penn State Danışmanlık Hizmeti, frenk soğanı, fesleğen ve kişnişi iç mekânda üstün performans gösteren otlar olarak sıralıyor ve bahanotu (yabanturpu), rezene veya sevgi otunu (lovage) büyük kök sistemleri nedeniyle iç mekânda yetiştirmeye karşı uyarıyor, çünkü bunlar tipik kapları çok aşan boyutlara ulaşıyor.
Ota göre iç mekân ışık ve sulama ihtiyaçları (danışmanlık kaynaklarına göre)| Ot | Işık ihtiyacı | Sulama düzeni |
|---|
| Fesleğen | ~6 saat doğrudan güneş veya eşdeğer büyüme ışığı | Sürekli nemli tutun; asla kurumasına izin vermeyin |
|---|
| Frenk soğanı, kişniş | 2-6 saat (daha az ışığa tolerans gösterir) | Nemli, ama su birikmesine izin vermeyin |
|---|
| Biberiye, kekik, defne | ~6 saat doğrudan güneş | Sulamalar arasında toprağın biraz kurumasına izin verin |
|---|
| Kekik otu (oregano), mercanköşk, adaçayı | Orta-yüksek ışık | Sulamalar arasında toprağın biraz kurumasına izin verin |
|---|
| Nane, tarhun otu | Orta ışık | Nemli; iç mekâna taşınmadan önce serin/don dinlenme döneminden fayda görür |
|---|
Adım adım: iç mekân ot bahçesi kurma
- Güneye veya batıya bakan bir pencere seçin veya kışın günde 12-16 saat çalışacak, bitkilerin 15-30 santimetre (6-12 inç) üzerine yerleştirilmiş tam spektrumlu LED/floresan büyüme ışığı kurun.
- Her otu drenaj deliği olan bir kaba, toprak içermeyen bir yetiştirme karışımı kullanarak dikin (Maryland Danışmanlık Hizmeti, iki kısım toprak içermeyen karışıma bir kısım perlit önerir).
- Yüksek ışık isteyen otları (fesleğen, biberiye, kekik, defne) en kuvvetli ışık kaynağının yakınında bir arada gruplayın ve düşük ışık isteyen otları (frenk soğanı, kişniş, nane) biraz daha gölgeli bir yere koyun.
- Fesleğeni ve diğer nem seven otları toprak tamamen kurumadan önce sulayın; Akdeniz otlarının (biberiye, kekik, kekik otu, adaçayı) ise sulamalar arasında biraz kurumasına izin verin.
- Saksıların çevresinde bir çakıl tepsisi veya günlük sisleme ile nemi yükseltin, bitkileri ısıtma menfezlerinden ve soğuk hava akımlarından uzak tutun.
- Yaklaşık her iki haftada bir seyreltilmiş suda çözünür gübre ile besleyin, tadı zayıflatabilecek aşırı miktardan kaçının.
- Her yıl saksı değiştirin ve fesleğen gibi tükenmiş tek yıllık otları değiştirin; mümkünse hassas çok yıllık bitkileri yazın dışarı taşıyın, nane, frenk soğanı veya tarhun otunun bir sonraki iç mekân sezonu için içeri alınmadan önce hafif bir don yaşamasına izin verin.
Pestisit kullanmadan zararlıları yönetme
İç mekân otları taze olarak yendiğinden, Penn State Danışmanlık Hizmeti pestisit kullanımından kaçınılmasını öneriyor. Yaygın bir iç mekân kap zararlısı olan mantar sinekleri için ilaçlama yapmak yerine sarı yapışkan tuzaklar kullanılmasını ve enfekte olmuş büyümenin kesilerek geriletilmesini öneriyor.
Sorular
- İç mekân otları kaç saat ışığa ihtiyaç duyar?
- Üniversite danışmanlık kaynakları, takviye büyüme ışıkları kullanıldığında günde 12 ile 16 saat arasında rakamlar veriyor; doğal gün ışığı tek başına kullanıldığında ise toplamda en az 6-8 saat olması gerekiyor. Penn State Danışmanlık Hizmeti'ne göre biberiye ve fesleğen gibi güneş seven otlar, frenk soğanı veya kişnişten daha fazla ışığa ihtiyaç duyar.
- İç mekân ot saksıları için en iyi toprak karışımı nedir?
- Maryland Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti, iki-bir oranında toprak içermeyen bir yetiştirme karışımı ile perlit kombinasyonunu öneriyor; bu karışım iyi drene olurken kaplar için yeterince hafif kalıyor.
- İç mekânda yıl boyu en iyi gelişen otlar hangileridir?
- Penn State Danışmanlık Hizmeti, fesleğen, frenk soğanı ve kişnişi iç mekânda iyi gelişen otlar olarak belirtiyor; Maryland Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti ise özellikle fesleğenin iç mekânda yıl boyunca geliştiğini ekliyor, biberiye, defne, kekik otu ve mercanköşk de kışı geçiren çok yıllık bitkiler olarak uygulanabilir durumda.
- İç mekân otları ne sıklıkla sulanmalıdır?
- Bu, ota bağlıdır: Penn State ve Maryland Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti rehberliğine göre fesleğen sürekli nemli toprak gerektirir ve asla tamamen kurumamalıdır, biberiye, kekik, kekik otu ve adaçayı gibi Akdeniz otları ise sulamalar arasında biraz kurumasına izin verildiğinde daha iyi gelişir.
- Büyüme ışıkları otlar için güneş ışığının tamamen yerini alabilir mi?
- Evet, Iowa State Üniversitesi Danışmanlık Hizmeti'ne göre, yapraklardan 15-30 santimetre (6-12 inç) uzağa yerleştirilen ve günde 12-16 saat çalıştırılan tam spektrumlu büyüme ışıkları doğal güneş ışığının yerini alabilir; bu özellikle kışın kullanışlıdır.
