Eropa Abad Pertengahan: Bagaimana Orang Biasa Makan, Bekerja dan Menghabiskan Waktu Luang

Ketika para sejarawan menggunakan istilah "Eropa Abad Pertengahan," mereka umumnya mengacu pada periode dari jatuhnya Kekaisaran Romawi Barat pada abad ke-5 hingga kira-kira abad ke-15. Selama berabad-abad tersebut masyarakat tidak statis, tetapi kerangka kerja yang dapat dikenali dari pangkat dan kewajiban membentuk bagaimana kebanyakan orang makan, bekerja dan menghabiskan waktu luang terbatas mereka, menurut History.com.

Masyarakat dibangun atas pangkat dan kewajiban

Masyarakat Abad Pertengahan umumnya digambarkan melalui sistem feodal, sebuah piramida kepemilikan lahan dan kewajiban bersama. Menurut History.com, seorang raja duduk di puncak dan memberikan wilayah besar kepada bangsawan dan klerus, yang pada gilirannya memberikan sebidang tanah, disebut fief, kepada vassal sebagai imbalan kesetiaan, layanan militer dan bagian dari pendapatan. Di dasar piramida ada petani, juga dikenal sebagai serf atau vilein, yang mengerjakan tanah dan membentuk mayoritas penduduk yang luas.

History.com mencatat bahwa kata "feudalisme" itu sendiri baru diciptakan pada abad ke-16 dan ke-17 oleh para sejarawan yang mempelajari dokumen hukum Abad Pertengahan, dan para ilmuwan modern memperingatkan terhadap perlakuan sebagai satu sistem seragam di seluruh benua. Pada abad ke-14, ikatan feodal sudah melemah karena urbanisasi, munculnya negara-bangsa tersentralisasi dan epidemi seperti Black Death, sumber yang sama melaporkan.

Kota menambahkan lapisan lebih lanjut pada struktur ini. Kerajinan dan serikat pedagang, yang muncul selama Abad Pertengahan Tinggi dan tetap dominan hingga abad ke-16, mengorganisir produksi melalui tangga tiga langkah magang, juryman dan master, menurut artikel Wikipedia berbahasa Inggris tentang serikat pekerja di Eropa Abad Pertengahan. Di Paris saja, jumlah serikat pekerja dilaporkan tumbuh dari sekitar 100 pada abad ke-13 menjadi sekitar 350 pada abad ke-14, dan di beberapa kota serikat pekerja memegang cukup pengaruh untuk membantu mengendalikan dewan kota, artikel menyatakan.

Makanan: roti dan bubur untuk sebagian besar, rempah dan permainan untuk beberapa orang

Diet adalah salah satu penanda paling jelas dari pangkat Abad Pertengahan. Menurut Sejarah Inggris, petani di seluruh periode bergantung pada sereal, terutama roti, bersama dengan bubur atau bubur gandum dan sayuran seperti kubis, bit, bawang dan kacang-kacangan; daging babi adalah daging yang paling umum, dan November dan Desember secara tradisional adalah bulan-bulan yang disisihkan untuk menyembelih dan memproses babi.

Penelitian arkeologi menambahkan detail yang tidak dapat diberikan oleh dokumen saja. Sebuah studi oleh para peneliti University of Bristol Julie Dunne dan Richard Evershed, diterbitkan pada Mei 2019 di Journal of Archaeological Science, menganalisis residu kimia dalam tembikar dan tulang hewan dari West Cotton, sebuah desa Abad Pertengahan awal di Northamptonshire, Inggris. Analisis menunjukkan bahwa penduduk desa di sana secara umum makan semur atau bubur dari daging sapi dan daging domba yang dikombinasikan dengan sayuran seperti kubis dan bawang prei, dengan produk susu termasuk sejenis keju segar "hijau" membentuk bagian penting dari diet, menurut para peneliti Bristol.

Ikhtisar terpisah dari The Collector menggambarkan diet petani yang secara luas serupa dari roti cokelat, sayuran seperti kacang polong dan lobak, daging babi, daging domba, daging sapi dan susu, dan mencatat bahwa salmon, sekarang dianggap sebagai ikan mewah, adalah makanan biasa dan status rendah di Inggris Abad Pertengahan; sebagian besar keluarga petani juga memelihara babi khusus untuk memberikan bacon selama musim dingin, menurut sumber yang sama.

Bangsawan dan klerus makan sangat berbeda. Sejarah Inggris melaporkan bahwa para kaya memiliki akses ke berbagai daging peliharaan yang lebih luas dan permainan liar, ditambah rempah-rempah impor yang mahal seperti lada dan kayu manis yang berada di luar jangkauan rakyat jelata, bersama dengan buah-buahan seperti ara dan kurma yang dihitung sebagai barang mewah di seluruh benua. Sumber yang sama menambahkan bahwa anggur adalah minuman dominan di Eropa Mediterania tetapi sebagian besar terbatas pada peringkat sosial yang lebih tinggi lebih jauh ke utara, di mana bir dan ale yang terbuat dari jelai adalah minuman sehari-hari untuk orang-orang biasa. Pesta yang rumit berfungsi sebagian untuk menampilkan kekayaan dan status, dengan posisi tempat duduk di meja menentukan hidangan mana yang diterima tamu, mencatat Sejarah Inggris.

Pekerjaan: kalender pertanian dan lokakarya serikat

Bagi mayoritas petani yang besar, pekerjaan mengikuti musim. The Collector menggambarkan perbedaan hukum antara serf atau vilein, yang biasanya berutang kepada tuan mereka sekitar tiga hari kerja setiap minggu, dan orang bebas, yang membayar sewa daripada memberikan tenaga kerja. Menurut sumber yang sama, tanah dan rumah petani umumnya tetap berada dalam keluarga dan tidak dapat begitu saja disita oleh tuan, yang memberi rumah tangga petani tingkat keamanan meskipun mereka terikat pada manor.

The Collector juga mengutip perkiraan bahwa, dalam periode yang sejahtera, petani bekerja sekitar 150 hari setahun, rata-rata sekitar 27,7 jam per minggu, setelah Minggu, hari libur agama, hari pesta dan kesempatan seperti pernikahan dan kelahiran diperhitungkan sebagai waktu off; karya ini mengatakannya sebagai pengingat bahwa pola kerja Abad Pertengahan tidak memetakan dengan rapih ke minggu kerja purna waktu modern, meskipun beban kerja aktual bervariasi dengan permintaan panen dan adat lokal.

Di kota-kota, produksi kerajinan diatur oleh serikat daripada tenaga kerja manor. Artikel serikat Wikipedia menggambarkan magang sebagai memasuki lokakarya master pada awal remaja mereka untuk mempelajari perdagangan selama bertahun-tahun, setelah itu mereka menjadi juryman yang dapat bekerja untuk upah dan bepergian antar master; hanya seorang juryman yang menghasilkan "masterpiece" yang disetujui dan membayar biaya yang diperlukan dapat diterima sebagai pengrajin master yang mampu menjalankan lokakarya independen dan melatih magang miliknya sendiri. Serikat juga mengatur harga, menegakkan standar kualitas dan, di beberapa kota, memberikan dukungan seperti biaya pemakaman atau bantuan untuk janda dan anak yatim piatu anggota, menurut sumber yang sama.

Hiburan: turnamen, permainan papan dan artis keliling

Waktu luang, seperti makanan, bervariasi menurut kelas. History Crunch melaporkan bahwa kaum bangsawan Abad Pertengahan lebih menyukai pesta yang rumit, turnamen joust dan berburu formal, sementara petani menandai liburan keagamaan dengan pameran desa yang menampilkan permainan luar ruangan sederhana, musik dan penghibur keliling.

Permainan papan melampaui garis kelas. Menurut History Crunch, catur menjadi modis di kalangan bangsawan Eropa setelah tiba dari Persia sekitar abad ke-10, sementara permainan seperti backgammon, checker dan Nine Men's Morris dimainkan di sebagian besar tingkat masyarakat, bersama dengan perjudian dadu yang meluas yang otoritas keagamaan pada waktu itu memandang dengan kecurigaan. The Collector menambahkan bahwa petani Inggris juga memainkan Nine Men's Morris dan dadu, bersama dengan kasar, sering kali bentuk awal sepak bola yang keras dan kasar.

Turnamen menggabungkan olahraga, pelatihan dan spektakel untuk kelas ksatria. History Crunch menggambarkan tilang, di mana dua ksatria bersenjata di atas kuda saling berhadapan dengan tombak, dan melee, pertempuran simulasi yang lebih besar melibatkan kelompok pejuang; kedua acara membiarkan ksatria membangun reputasi dan kadang-kadang kekayaan sambil melatih untuk peperangan nyata. Minstrel dan troubadour keliling menyanyikan tentang cinta, pertempuran terkenal dan ksatria heroik, sementara badut, akrobat dan pengocok bola tampil untuk kerumunan, dan karena kebanyakan orang tidak bisa membaca, penghibur ini juga berfungsi sebagai cara berita dan cerita menyebar antar kota, menurut sumber yang sama. Serikat-diproduksi "permainan misteri," yang dipentaskan di alun-alun kota untuk mendramatisir cerita Alkitab, melayani peran ganda serupa dari instruksi keagamaan dan hiburan publik, History Crunch mencatat.

Membaca sumber dengan hati-hati

Banyak yang diketahui tentang kehidupan sehari-hari Abad Pertengahan, terutama bagi petani, berasal dari bukti tidak langsung: catatan manorial, dokumen hukum, statuta serikat dan, semakin banyak, analisis residu arkeologi jenis yang digunakan di West Cotton. Angka seperti jam kerja mingguan yang tepat atau bagian padi yang tepat dalam diet tertentu dapat bervariasi antara situs, periode waktu dan catatan spesifik yang diperiksa peneliti, itulah sebabnya studi individual, seperti analisis residu Bristol, kadang-kadang memperumit daripada mengkonfirmasi ringkasan populer yang lebih luas tentang kehidupan petani.