무엇이 일어났는가
Zamora24horas에서 인용한 통보에 따르면, 스페인 당국은 2026년 10월 8일 유럽연합의 식품 및 사료 신속 경보 시스템(RASFF)에 통보하여, 스페인에서 최소 13명이 살모넬라 엔테리티디스균에 오염된 달걀을 섭취한 후 살모넬라균 감염증을 앓고 있다고 보고했습니다.
참조 번호 2026.8921로 제출된 통보는 2026년 9월 23일에 완료된 분석 검사에서 달걀에서 살모넬라 엔테리티디스균이 식별되었다고 명시합니다. 스페인은 이 사건을 식품 경보로 분류하고 건강 위험을 '심각함'으로 평가했다고 매체가 보도했습니다.
RASFF 통보에 따르면, 달걀은 스페인에서 생산되었으며 포르투갈에도 배포되었습니다. 스페인 당국은 시정 조치로 영향을 받은 달걀을 시장에서 철수하도록 명령했습니다.
아직 알려지지 않은 점
이 기사에서 검토한 보도는 관련된 특정 달걀 생산자, 브랜드, 농장 또는 배치 번호를 언급하지 않으며, 조사가 계속됨에 따라 확인된 13건의 사례가 증가할 수 있는지 여부도 명시하지 않습니다. 또한 달걀이 소비자에게 달걀 껍질로, 조리된 요리로, 또는 둘 다로 도달했는지 여부도 명시되지 않았습니다.
올해 스페인의 첫 달걀 관련 경보가 아님
2026년 스페인에서 달걀과 관련된 살모넬라 사건은 이것만이 아닙니다. Food Safety News는 바스크 지방의 에이바르에서 아라곤 지역의 농장에서 공급받은 달걀로 만든 또띠야(스페인식 달걀과 감자 요리)를 먹은 후 29명이 병에 걸렸다고 보도했습니다. 섭취는 2026년 8월 9일에 발생했으며, 발병은 8월 11일 당국에 보고되었습니다.
Food Safety News에 따르면 그 이전의 발병에서 21건이 확인되고 8건이 추정되었습니다. 25명의 환자가 의료 주의가 필요했고 9명은 퇴원 전에 입원했습니다. 조사관들은 달걀의 불충분한 열 처리, 냉장 없이 보관, 식품 준비 중 가능한 교차 오염을 언급했으며, 관련 시설에 위생 및 식품 회전 관행을 개선하도록 명령했습니다.
Food Safety News는 또한 스페인이 2024년에 250건의 살모넬라 발병을 기록했으며, 그 중 131건이 달걀 또는 달걀 제품과 관련이 있다고 국가 데이터를 인용하여 보도했습니다.
2026년 스페인의 살모넬라와 달걀 관련 2건의 사건| 사건 | 위치 | 영향받은 사람 | 입원자 | 출처가 명명되었나? | 취한 조치 |
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| 2026년 10월 경보 | 스페인 (달걀은 포르투갈에서도 판매됨) | 최소 13명 | 보고되지 않음 | 이용 가능한 보도에서 생산자/브랜드가 명명되지 않음 | 달걀이 시장에서 철수됨; RASFF 통보됨 |
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| 2026년 8월 에이바르 발병 | 에이바르, 바스크 지방 (아라곤산 달걀) | 29명 (21명 확인, 8명 추정) | 9명, 나중에 퇴원 | 명명되지 않은 시설; 아라곤 지역 농장 | 위생 개선 명령됨; 달걀은 테스트 대기 중 추가 배포가 차단됨 |
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집에서 위험을 줄이는 방법
아르헨티나의 식품 안전 기관 Senasa를 인용하는 MDZ Online에서 보도한 달걀에 대한 일반적인 식품 안전 지침은 보관 전에 달걀을 씻지 않을 것을 권장합니다. 세척은 껍질의 자연적 보호층을 벗겨내고 세균이 그 기공을 통해 들어가게 하기 때문입니다. 대신 달걀은 사용 직전에만 필요한 경우 씻어야 합니다. 이 지침은 또한 깨진 또는 더러운 달걀의 보관을 권장하지 않으며, 달걀을 생으로 또는 덜 익혀서 먹는 것보다 완전히 조리할 것을 권장합니다. 완전한 조리는 살모넬라균의 위험을 줄이기 때문입니다.
별도로, 스페인의 소비자 조직 OCU는 살모넬라 감염을 일반적으로 복통, 설사, 구토, 발열 및 두통을 일으키며, 일반적으로 노출 후 약 72시간 내에 나타난다고 설명합니다. 달걀 섭취 후 이러한 증상이 나타나는 사람들에게 의료 제공자에게 연락할 것을 권장합니다. 이 설명은 일반적인 살모넬라 감염을 지칭하며 2026년 10월 경보에 국한되지 않습니다.
