FDA Menutup Penyelidikan Cyclospora, Menghubungkan Wabah ke Pabrik Selada Taylor Farms Meksiko

Badan Makanan dan Obat-obatan AS mengatakan pada 2 Oktober 2026, bahwa telah menyelesaikan penyelidikan terhadap wabah Cyclospora multinegarabagian yang terkait dengan selada es yang ditarik kembali dari Taylor Farms de Mexico. Agensi melaporkan bahwa dua sampel lingkungan yang dikumpulkan selama inspeksi di tempat di Meksiko menguji positif untuk parasit, yang katanya menambah data epidemiologi yang ada dan bukti penelusuran yang menghubungkan wabah dengan selada es cincang yang ditarik kembali perusahaan.

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit telah mendeklarasikan wabah berakhir pada 11 September 2026, setelah jumlah kasus menurun secara signifikan. Penutupan FDA memformalkan akhir dari penyelidikan bersama dan merangkum apa yang dapat dan tidak dapat ditentukan oleh regulator tentang bagaimana kontaminasi terjadi.

Yang ditemukan FDA

Menurut FDA, inspektur mengumpulkan sampel pada beberapa petani selada es dan pada fasilitas pemrosesan Taylor Farms de Mexico di Guanajuato, Meksiko, bekerja dengan pejabat Meksiko. Dari sampel tersebut, dua menguji positif untuk Cyclospora: satu dari tangki yang menampung air limbah keluar di pabrik pemrosesan, dan yang lain dari saluran drainase di pertanian yang diidentifikasi melalui penyelidikan penelusuran agensi.

Tidak ada sampel selada itu sendiri yang menguji positif, kata FDA. Agensi menyatakan bahwa sampel lingkungan positif menunjukkan parasit ada di tempat-tempat di mana selada ditanam dan diproses, tetapi menambahkan tidak ada cukup bukti saat ini untuk secara meyakinkan menentukan bagaimana kontaminasi terjadi.

Skala wabah

Hitungan terakhir CDC menempatkan wabah pada 12.883 penyakit di 21 negara bagian, dengan setidaknya 570 rawat inap dan dua kematian, keduanya di Michigan, pada orang-orang yang memiliki kondisi kesehatan yang mendasar. Penyakit terakhir yang dilaporkan dimulai pada 17 Agustus 2026. Wabah awalnya ditautkan ke lokasi Taco Bell di Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio dan West Virginia; dalam satu analisis CDC dari 190 pasien yang telah makan di Taco Bell, 90% melaporkan makan selada es sebelum jatuh sakit.

Penarikan kembali

Taylor Farms de Mexico secara sukarela menarik kembali semua selada es yang bersumber dari Meksiko tengah pada 17 Juli 2026. Item yang ditarik kembali termasuk selada es dan selada cincang merek Marketside yang dijual di Walmart, dengan tanggal terbaik-jika-digunakan antara 18 Juli dan 3 Agustus 2026, serta produk layanan makanan yang didistribusikan ke restoran di lebih dari dua puluh negara bagian. Taco Bell, diidentifikasi sebagai distributor utama selada yang terkena dampak, sejak itu telah menghentikan penggunaan pemasok itu.

Taylor Fresh Foods mengatakan petani independen di mana kontaminasi diidentifikasi tidak lagi bagian dari jaringan pemasoknya dan perusahaan telah menutup fasilitas Meksiko yang tersirat sambil menerapkan langkah-langkah keselamatan tambahan. Pernyataan perusahaan, dikutip oleh Fox Business, mengatakan tidak ada cukup bukti saat ini untuk secara meyakinkan menentukan bagaimana kontaminasi terjadi, bergema dengan peringatan hati-hati FDA sendiri.

Apa itu siklospora

Cyclosporiasis adalah penyakit usus yang disebabkan oleh parasit mikroskopis Cyclospora cayetanensis, menurut CDC. Orang-orang menjadi terinfeksi dengan mengkonsumsi makanan atau air yang terkontaminasi; penyakit ini tidak menyebar dari orang ke orang. Gejala biasanya dimulai sekitar satu minggu setelah paparan, berkisar dari dua hari hingga dua minggu atau lebih lama, dan gejala yang paling umum adalah diare berair, bersama dengan kehilangan nafsu makan, penurunan berat badan, kram, kembung, gas, mual dan kelelahan. Tanpa perawatan, CDC mengatakan gejala dapat berlangsung dari beberapa hari hingga sebulan atau lebih lama, meskipun penyakit ini biasanya tidak mengancam jiwa. Anak-anak, orang tua dan orang-orang dengan sistem kekebalan yang dikompromikan menghadapi risiko komplikasi yang lebih tinggi.

Apa yang tetap tidak diketahui

Meskipun menutup kasus, FDA belum mengidentifikasi mekanisme yang tepat di mana Cyclospora mencapai selada. Temuan agensi menetapkan bahwa parasit ada di lingkungan pertumbuhan dan pemrosesan tetapi berhenti untuk mengkonfirmasi jalur kontaminasi langsung. Baik FDA maupun CDC mengatakan produk yang ditarik kembali tidak lagi ada di pasaran.