سازمان غذا و دارو بررسی سیکلوسپورا را بسته است و آن را به کارخانه تیلور فارمز در مکسیک مرتبط می‌سازد

سازمان غذا و دارو ایالات متحده در 2 اکتبر 2026 اعلام کرد که بررسی خود را در مورد شیوع سیکلوسپورا در بیش از یک ایالت، مرتبط با کاهوی جلیسبرگ برگشت‌خورده از تیلور فارمز دی مکسیکو، پایان داده است. سازمان اعلام کرد که دو نمونه محیطی جمع‌آوری‌شده در طول بازدیدهای بررسی در مکسیک برای انگل آزمایش مثبت نشان دادند، که این امر به داده‌های اپیدمیولوژیکی موجود و شواهد ردیابی اضافه می‌شود که شیوع را به کاهوی جلیسبرگ برگشت‌خورده شرکت پیوند می‌دهد.

مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها قبلاً در 11 سپتامبر 2026 شیوع را بسته اعلام کرده بود، پس از اینکه تعداد موارد به طور قابل‌توجهی کاهش یافت. بستن بررسی توسط سازمان غذا و دارو پایان تحقیق مشترک را رسمی می‌کند و خلاصه می‌کند که تنظیم‌کنندگان چه توانستند و نتوانستند تعیین کنند درباره نحوه بروز آلودگی.

آنچه سازمان غذا و دارو یافت

طبق گفته سازمان غذا و دارو، بازرسان نمونه‌هایی را از چندین پرورش‌دهنده کاهوی جلیسبرگ و از کارخانه پردازش تیلور فارمز دی مکسیکو در گوانخواتو، مکسیک جمع‌آوری کردند و با مقامات مکسیکی همکاری کردند. از آن نمونه‌ها، دو نمونه برای سیکلوسپورا آزمایش مثبت نشان دادند: یکی از یک مخزن حاوی فاضلاب خروجی در کارخانه پردازش، و دیگری از یک خندق تخلیه در مزرعه‌ای که از طریق بررسی ردیابی توسط سازمان شناسایی شده بود.

هیچ نمونه از خود کاهو آزمایش مثبت نشد، طبق گفته سازمان غذا و دارو. سازمان اعلام کرد که نمونه‌های محیطی مثبت نشان می‌دهند که انگل در جایی حضور داشت که کاهو برگ‌برداری و پردازش شد، اما افزود که "در حال حاضر شواهد کافی برای تعیین قطعی نحوه بروز آلودگی وجود ندارد."

میزان شیوع

شمارش نهایی مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها شیوع را در 12,883 مورد بیماری در 21 ایالت، با حداقل 570 بستری و دو مورت، هر دو در میشیگان، در افرادی که دارای شرایط بهداشتی بنیادی بودند، قرار می‌دهد. آخرین بیماری گزارش‌شده در 17 اگست 2026 شروع شد. شیوع ابتدا با مکان‌های تاکو بل در ایندیانا، کنتاکی، میشیگان، اوهایو و وست ویرجینیا مرتبط بود؛ در یک تحلیل مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها از 190 بیمار که در تاکو بل خوردند، 90٪ گزارش دادند که کاهوی جلیسبرگ را قبل از بیمار شدن خورده‌اند.

فراخوان برگشت

تیلور فارمز دی مکسیکو داوطلبانه تمام کاهوی جلیسبرگ منابع از مرکز مکسیک را در 17 جولای 2026 برگشت خواند. اقلام برگشت‌خورده شامل کاهوی جلیسبرگ و کاهوی خردشده برند مارکتساید که در وال‌مارت فروخته می‌شود، با تاریخ‌های بهتر است تا بین 18 جولای و 3 اگست 2026، و همچنین محصولات خدمات غذایی توزیع‌شده به رستوران‌ها در بیش از بیست ایالت. تاکو بل، شناسایی‌شده به عنوان یک توزیع‌کننده اصلی کاهوی آسیب‌دیده، از آن زمان از استفاده از آن تامین‌کننده منصرف شده است.

تیلور فریش فودز گفت که مزارع تولید‌کننده مستقل جایی که آلودگی شناسایی شد دیگر بخشی از شبکه تامین‌کنندگان شرکت نیست و شرکت کارخانه مکسیک متهم را بسته است در حالی که اقدامات ایمنی اضافی را به اجرا درآورده است. بیانیه شرکت، همانطور که توسط فاکس بیزنس نقل شد، گفت که "در حال حاضر شواهد کافی برای تعیین قطعی نحوه بروز آلودگی وجود ندارد," که تحذیر مشابهی از سازمان غذا و دارو است.

سیکلوسپوریازیس چیست

سیکلوسپوریازیس یک بیماری روده‌ای است که توسط انگل میکروسکوپی Cyclospora cayetanensis ایجاد می‌شود، طبق گفته مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها. افراد با مصرف غذا یا آب آلوده دچار عفونت می‌شوند؛ بیماری از فردی به فرد دیگر منتقل نمی‌شود. علائم معمولاً حدود یک هفته پس از قرارگیری شروع می‌شود، از دو روز تا دو هفته یا بیشتر، و علامت رایج‌ترین اسهال آبی است، همراه با کاهش اشتهایی، کاهش وزن، تشنج، انتفاخ، گاز، تهوع و خستگی. بدون درمان، مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها می‌گوید علائم می‌توانند از چند روز تا یک ماه یا بیشتر طول بکشند، اگرچه بیماری معمولاً تهدید‌کننده زندگی نیست. کودکان، بزرگسالان مسن و افراد تضعیف‌شده ایمنی با خطر بالاتری از عوارض روبرو می‌شوند.

آنچه ناشناخته باقی مانده است

علیرغم بستن پرونده، سازمان غذا و دارو مکانیسم دقیق که به وسیله آن سیکلوسپورا به کاهو رسید را شناسایی نکرده است. یافته‌های سازمان تایید می‌کند که انگل در محیط رشد و پردازش حضور داشت اما از تایید یک مسیر آلودگی مستقیم خودداری می‌کند. هر دو سازمان غذا و دارو و مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌ها می‌گویند محصولات برگشت‌خورده دیگر در بازار نیستند.