إدارة الغذاء والدواء تُغلق تحقيق السيكلوسبورا وتربطه بمصنع تايلور فارمز في المكسيك للخس

قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في 2 أكتوبر 2026، إنها أنهت تحقيقها في تفشي السيكلوسبورا متعدد الولايات المرتبط بخس الجليسبرج المسترجع من تايلور فارمز دي مكسيكو. أفادت الوكالة بأن عينتين بيئيتين تم جمعهما أثناء عمليات التفتيش الميدانية في المكسيك اختبرتا إيجابياً للطفيلي، مما يضيف إلى البيانات الوبائية الموجودة وأدلة التتبع التي تربط التفشي بخس الجليسبرج المسترجع المقطع من الشركة.

كان مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها قد أعلن بالفعل نهاية التفشي في 11 سبتمبر 2026، بعد انخفاض أعداد الحالات بشكل كبير. يؤسس إغلاق إدارة الغذاء والدواء نهاية التحقيق المشترك ويلخص ما تمكن المنظمون من تحديده وما لم يتمكنوا من تحديده حول كيفية حدوث التلوث.

ما وجدته إدارة الغذاء والدواء

وفقاً لإدارة الغذاء والدواء، جمع المفتشون عينات من عدة منتجي خس جليسبرج وفي منشأة معالجة تايلور فارمز دي مكسيكو في غواناخواتو، المكسيك، بالتعاون مع المسؤولين المكسيكيين. من تلك العينات، اختبرت عينتان إيجابياً للسيكلوسبورا: واحدة من خزان يحتوي على مياه الصرف الصحي الخارجة من مصنع المعالجة، والأخرى من خندق الصرف في مزرعة تم تحديدها من خلال تحقيق التتبع من قبل الوكالة.

لم تختبر أي عينة من الخس نفسه إيجابياً، كما قالت إدارة الغذاء والدواء. قالت الوكالة أن العينات البيئية الإيجابية تظهر وجود الطفيلي في الأماكن التي نما فيها الخس ومعالجته، لكنها أضافت أنه "حالياً لا توجد أدلة كافية لتحديد كيفية حدوث التلوث بشكل قاطع."

نطاق التفشي

يضع العد النهائي لمركز السيطرة على الأمراض التفشي عند 12,883 مرضاً عبر 21 ولاية، مع 570 دخول إلى المستشفى على الأقل ووفيتان، كلاهما في ميتشيجان، في أشخاص كانوا يعانيان من حالات صحية أساسية. بدأ آخر مرض تم الإبلاغ عنه في 17 أغسطس 2026. تم ربط التفشي في البداية بمواقع تاكو بيل في إنديانا وكنتاكي وميتشيجان وأوهايو وفيرجينيا الغربية؛ في تحليل أجراه مركز السيطرة على الأمراض لـ 190 مريضاً تناولوا الطعام في تاكو بيل، أبلغ 90٪ عن تناول خس الجليسبرج قبل المرض.

الاستدعاء

استدعت تايلور فارمز دي مكسيكو طواعية كل خس الجليسبرج المصدر من وسط المكسيك في 17 يوليو 2026. تضمنت العناصر المسترجعة خس الجليسبرج وخس مقطع بعلامة ماركتسايد يُباع في ول مارت، مع تواريخ أفضل استخدام بين 18 يوليو و 3 أغسطس 2026، بالإضافة إلى المنتجات الموجهة للخدمات الغذائية الموزعة على المطاعم في أكثر من عشرتين ولاية. حددت تاكو بيل كموزع أساسي للخس المتضرر، وقررت عدم التعامل مع هذا الموزع.

قالت تايلور فريش فودز أن مزارع الإنتاج المستقلة حيث تم تحديد التلوث لم تعد جزءاً من شبكة موردي الشركة وأن الشركة أغلقت منشأة المكسيك المتورطة بينما وضعت تدابير سلامة إضافية موضع التنفيذ. ذكرت بيان الشركة، كما نقلته فوكس بيزنس، أنه "حالياً لا توجد أدلة كافية لتحديد كيفية حدوث التلوث بشكل قاطع," وهو يعكس التحذير ذاته من إدارة الغذاء والدواء.

ما هي السيكلوسبوريازيس

السيكلوسبوريازيس هو مرض معوي ناجم عن الطفيلي المجهري Cyclospora cayetanensis، وفقاً لمركز السيطرة على الأمراض. يصاب الأشخاص بالعدوى بتناول الغذاء أو الماء الملوث؛ لا ينتقل المرض من شخص إلى آخر. تبدأ الأعراض عادة حوالي أسبوع بعد التعرض، في فترة تتراوح بين يومين وأسبوعين أو أكثر، والعرض الأكثر شيوعاً هو الإسهال المائي، جنباً إلى جنب مع فقدان الشهية وفقدان الوزن والتشنجات والانتفاخ والغازات والغثيان والإرهاق. بدون العلاج، يقول مركز السيطرة على الأمراض أن الأعراض يمكن أن تستمر من بضعة أيام إلى شهر أو أطول، على الرغم من أن المرض عادة لا يهدد الحياة. يواجه الأطفال والبالغون الأكبر سناً والأشخاص ضعاف المناعة خطراً أكبر من المضاعفات.

ما يبقى مجهولاً

على الرغم من إغلاق الحالة، لم تحدد إدارة الغذاء والدواء الآلية الدقيقة التي وصل بها السيكلوسبورا إلى الخس. تؤسس نتائج الوكالة أن الطفيلي كان حاضراً في بيئة النمو والمعالجة لكنها لا تؤكد مسار التلوث المباشر. قول كل من إدارة الغذاء والدواء ومركز السيطرة على الأمراض أن المنتجات المسترجعة لم تعد في السوق.