차와 심장 건강: 새로운 486,000명 규모 연구가 온도에 대해 발견한 것

2026년 10월 21일 《Journal of Internal Medicine》에 발표된 연구는 사람들이 차를 어떤 온도에서 마시는지라는 일상 습관을 심혈관질환 위험의 측정 가능한 차이와 연결하기 때문에 주목받고 있습니다. Earth.com과 Sci.news의 보도에 따르면 이 연구는 Peking Union Medical College의 Zichen Ye가 주도했습니다.

연구가 살펴본 것

EurekAlert를 통해 배포된 보도 자료와 Medical Xpress 및 Sci.news의 보도에 따르면, 연구자들은 중국 성인 485,934명을 중앙값 9.05년간 추적 조사했습니다. 그 기간 동안 14,863명의 참가자가 심혈관질환 또는 뇌혈관질환, 폐성심, 말초동맥질환 등의 관련 질환을 발병했습니다. 참가자들은 객관적 측정이 아닌 설문지를 통해 일상적인 차 섭취 습관(빈도, 강도, 종류, 선호하는 음용 온도)을 보고했습니다.

정기적인 차 음용과 위험

CNN에 보도되고 CNN의 콘텐츠 파트너인 abc17news.com에서 요약된 보도에 따르면, 주 3일 이상 차를 마시는 사람들은 덜 자주 또는 전혀 마시지 않는 사람들과 비교하여 혈관질환 위험이 약 11% 낮았습니다. Medical Xpress와 Sci.news에 따르면 녹차에 비해 홍차가 더 많은 유형의 심혈관질환 전반에 걸쳐 더 일관된 보호 관련성을 보였으며, 중간 강도의 차가 강도 범주 간에 가장 낮은 위험과 관련이 있었습니다.

온도: 주요 새로운 발견

이 연구에서 가장 많이 논의된 결과는 온도에 관한 것입니다. Earth.com의 논문 보도에 따르면 실온이나 편안하게 뜨거운 온도에서 마신 차는 비음용자와 비교하여 심혈관질환 위험이 17% 낮았습니다. 그러나 '뜨겁게'라고 보고된 차는 비음용자와 비교하여 16% 높은 위험과 관련이 있었습니다. 이는 더 낮은 온도에서 보이는 명백한 이점을 역전시킵니다.

전문가들이 주의를 촉구하는 이유

이 연구는 관찰적이므로 연관성을 보여줄 수 있지만 차의 온도가 심혈관 위험의 변화를 일으킨다는 것을 증명할 수 없습니다. Medical Xpress와 Earth.com은 차 섭취 습관이 한 번만 자체 보고되었고, 컵 크기가 표준화되지 않았으며, 사람들의 '뜨겁게'라는 인식이 온도계로 측정되기보다는 사람마다 다르다는 점을 지적합니다. Sci.news에서 인용한 Dell Stanford 박사는 차 음용자와 비음용자 간의 생활 방식과 식이 차이도 결과의 일부를 설명할 수 있다고 지적합니다.

또한 Sci.news에서 인용한 Charalampos Rallis 박사는 가장 낮은 위험과 관련된 것으로 보고된 1일 6~8잔이 권장 섭취량으로 읽혀서는 안 된다고 말합니다. Ye는 Earth.com에 차 섭취를 전반적인 건강한 생활 방식의 일부로 봐야 하며, 담배를 피우지 않고 신체활동을 유지하는 등의 확립된 예방 조치를 대신하는 것이 아니라고 말했습니다.

차가 혈관에 어떻게 영향을 미치는지

CNN의 보도에서 요약된 보도에 따르면 차에는 항산화 및 항염증 특성이 있는 플라보노이드를 포함한 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 혈관을 감싸는 세포를 보호하고 동맥이 이완되고 확장되는 능력을 지원하는 데 도움이 되는 것으로 생각되며, 혈압을 낮추고 심장에 대한 부담을 줄일 수 있습니다. Earth.com은 음용 온도가 특히 혈관 위험과 연결되는 생물학적 메커니즘은 명확하지 않으며, 약 20년 전에 등록된 연구 집단(중국 성인)이 모든 인구를 대표하지 않을 수 있다고 지적합니다.

독자들에게 이것이 의미하는 바

이 조사 결과는 특정 잔수의 차를 마시는 것에 대한 의학적 조언이 아닙니다. 음료의 내용뿐만 아니라 음료가 어떻게 섭취되는지도 고려할 가치가 있을 수 있음을 시사하는 관찰 연구의 본체에 추가됩니다. 연구자들과 외부 전문가들은 추가 연구가 필요하다는 데 동의하며, 이상적으로는 객관적으로 측정된 온도와 제어된 설계가 필요합니다. 용량 또는 온도 권장사항을 제시하기 전에 필요할 것입니다.