سلامت · مقاله
چای و سلامت قلب: آنچه یک مطالعه جدید بر روی 486000 نفر درباره دمای حرارت کشف کرد
انتشار:
به‌طور خلاصه
یک مطالعه مشاهدهای بزرگ شامل تقریباً 486000 بزرگسال چینی نشان داد که افرادی که به طور منظم چای می‌نوشند، خطر 11% کمتری برای بیماری عروقی نسبت به کسانی که چای نمی‌نوشند دارند - اما نوشیدن چای "بسیار داغ" با خطر 16% بیشتر مرتبط بود. محققان می‌گویند دمای حرارتی که در آن چای نوشیده میشود، ممکن است به اندازه‌ای مهم باشد که چند بار آن را می‌نوشیم.
این نسخه ترجمهٔ ماشینی متن اصلی (English) است. خواندن متن اصلی
یک مطالعه منتشر شده در 21 اکتبر 2026 در مجله Medicine Internal، توجه را به خود جلب کرده است زیرا ارتباطی بین یک عادت روزمره - میزان داغی که مردم چای می‌نوشند - و تفاوت‌های قابل اندازهگیری در خطر بیماریهای قلبی و عروقی برقرار میکند. این تحقیق توسط Zichen Ye از دانشکده Peking Union Medical College رهبری شد، طبق گزارش‌های earth.com و sci.news، که هر دو درباره این مقاله گزارش دادند.
چه موضوعی را این مطالعه بررسی کرد
محققان 485934 بزرگسال را در چین به مدت میانگین 9.05 سال دنبال کردند، طبق بیانیه مطبوعاتی که از طریق EurekAlert توزیع شد و گزارش‌های Medical Xpress و sci.news. در طی این دوره، 14863 شرکت‌کننده بیماری قلبی و عروقی یا شرایط مرتبط، از جمله بیماری عروق مغزی، بیماری قلب ریه‌ای و بیماری عروق محیطی را پیدا کردند. شرکتکنندگان عادات معمول نوشیدن چای خود را - فراوانی، قدرت، نوع و دمای حرارتی ترجیح‌داده شده - از طریق پرسشنامه‌ها و نه اندازهگیری عینی گزارش کردند.
نوشیدن چای منظم و خطر
افرادی که حداقل سه روز در هفته چای مینوشیدند، خطر تقریباً 11% کمتری برای بیماری عروقی در مقایسه با کسانی که آن را کمتر یا اصلاً نمی‌نوشیدند داشتند، طبق گزارش‌های بر اساس مطالعه‌ای که توسط CNN انتقال یافت و توسط abc17news.com، یک شریک محتوای CNN خلاصه شد. چای سیاه ارتباطات حفاظتی منسجمتری را در انواع بیشتری از بیماریهای قلبی و عروقی نسبت به چای سبز نشان داد، و چای قدرت متوسط با کمترین خطر در بین دسته‌های قدرت مرتبط بود، طبق Medical Xpress و sci.news.
دمای حرارت: یافته کلیدی جدید
مهم‌ترین نتیجه مورد بحث در مطالعه مربوط به دمای حرارت است. طبق گزارش earth.com درباره این مقاله، چای نوشیده‌شده در دمای حرارت اتاق یا در دمای حرارتی راحتی مرتبط با 17% خطر کمتر برای بیماری قلبی و عروقی در مقایسه با غیر نوشندگان بود. چای گزارششده به عنوان "بسیار داغ"، اما مرتبط با 16% خطر بیشتر در مقایسه با غیر نوشندگان بود - معکوس نفع ظاهری در دمای‌های حرارتی سردتر.
شاید عملی‌ترین نتیجه‌گیری این است که از نوشیدن چای در دمای‌های حرارتی بسیار بالا اجتناب کنید.
| عادت نوشیدن چای | تغییر خطر گزارششده | منبع |
|---|---|---|
| چای می‌خورد ≥3 روز/هفته | خطر کمتر ~11% | abc17news.com (CNN) |
| چای دمای حرارت اتاق / راحت داغ | خطر کمتر 17% | earth.com |
| چای 'بسیار داغ' | خطر بیشتر 16% | earth.com, Medical Xpress |
| چای سیاه (در مقابل چای سبز) | ارتباط حفاظتی منسجم‌تر در انواع بیماری | Medical Xpress, sci.news |
| 6–8 فنجان در روز در میان نوشندگان هفتگی | مرتبط با کمترین خطر مشاهدهشده | Medical Xpress, sci.news, EurekAlert |
چرا متخصصان به احتیاط توصیه می‌کنند
مطالعه مشاهدهای است، یعنی می‌تواند ارتباطی را نشان دهد اما نمیتواند ثابت کند که دمای حرارت چای تغییرات در خطر بیماری قلبی و عروقی را ایجاد میکند. Medical Xpress و earth.com هر دو یادآوری می‌کنند که عادات نوشیدن چای فقط یک بار به‌طور خودسرانه گزارش شد، اندازه‌های فنجان‌ها استاندارد نشده بود، و ادراک شخصی مردم از 'بسیار داغ' از فردی به فرد دیگر متفاوت است تا اینکه با دماسنج اندازهگیری شود. دکتر Dell Stanford، که توسط sci.news نام برده شده، اشاره کرد که تفاوت‌های سبک زندگی و رژیمی بین نوشندگان چای و غیر نوشندگان می‌تواند بخشی از یافته‌ها را نیز توضیح دهد.
دکتر Charalampos Rallis، که همچنین توسط sci.news نام برده شده، گفت که 6–8 فنجان روزانه گزارششده و مرتبط با کمترین خطر نباید به عنوان کمیت توصیهشده خوانده شود. Ye به earth.com گفت که مصرف چای باید به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم عمومی دیده شود، نه به عنوان جایگزین اقدامات پیشگیری‌کننده‌ای ثابت‌شده مانند سیگار‌نکشیدن و ماندن فعال جسمی.
چگونه چای ممکن است بر عروق خونی تأثیر بگذارد
چای شامل پلی‌فنل‌ها، از جمله فلاونویید‌ها، ترکیبات با خصوصیات آنتی‌اکسیدانت و ضد‌التهابی است، طبق گزارش‌های خلاصه‌شده از پوشش CNN. تصور می‌رود که این ترکیبات به حفاظت از سلول‌های پوشش‌دهنده عروق خونی کمک کنند و توانایی شریان‌ها را برای آرام و انبساط پشتیبانی کنند، که می‌تواند فشار خون را کاهش دهد و تنش روی قلب را کم کند. Earth.com یادآوری میکند که مکانیسم بیولوژیکی مرتبط‌کننده دمای نوشیدن به‌طور خاص با خطر عروقی نامشخص باقی می‌ماند، و جمعیت مورد مطالعه - بزرگسالان چینی که تقریباً دو دهه پیش ثبت‌نام کردند - ممکن است نماینده تمام جمعیت‌ها نباشد.
معنی آن برای خوانندگان
یافته‌ها برابر با توصیه پزشکی برای نوشیدن تعداد معینی از فنجان چای نیست. آن‌ها به مجموعه‌ای از تحقیقات مشاهدهای اضافه می‌کنند که نشان می‌دهد نحوه مصرف نوشیدنی - نه تنها آنچه در آن است - ممکن است ارزش توجه داشته باشد. محققان و متخصصان خارجی موافق‌اند که مطالعه بیشتر، ایده‌آل‌تر با دمای حرارت اندازه‌گیری‌شده عینی و طراحی‌های کنترل‌شده، قبل از اینکه هر توصیه مربوط به دوز یا دمای حرارت انجام شود مورد نیاز خواهد بود.
پرسش‌ها
- آیا این مطالعه ثابت میکند که چای داغ باعث بیماری قلبی میشود؟
- خیر. این یک مطالعه مشاهدهای است که ارتباطی را بین چای گزارششده خودسرانه 'بسیار داغ' و خطر بیماری عروقی بیشتر پیدا کرده است؛ نمیتواند رابطه علت و معلول را ثابت کند، طبق Medical Xpress و earth.com.
- چند فنجان چای با کمترین خطر مرتبط بود؟
- در میان افرادی که چای را هفتگی مینوشیدند، تقریباً 6 تا 8 فنجان روزانه با کمترین خطر مشاهدهشده مرتبط بود، طبق Medical Xpress، sci.news و بیانیه مطبوعاتی EurekAlert - اگرچه متخصصان از اینکه این کمیت توصیهشده نیست هشدار میدهند.
- آیا چای سیاه نسبت به چای سبز برای سلامت قلب بهتر است، طبق این مطالعه؟
- مطالعه دریافت که چای سیاه ارتباطات حفاظتی منسجمتری را در انواع بیشتری از بیماریهای قلبی و عروقی نسبت به چای سبز داشت، طبق Medical Xpress و sci.news.
- چه چیزی به عنوان چای 'بسیار داغ' در مطالعه محسوب میشود؟
- دمای حرارت توسط شرکتکنندگان به جای اندازهگیری با دماسنج گزارش شد، بنابراین 'بسیار داغ' ادراک شخصی هر فرد را منعکس میکند، یک محدودیت که توسط Medical Xpress و earth.com توجه شد.
- چه کسی تحقیق را انجام داد و در کجا منتشر شد؟
- تحقیق توسط Zichen Ye از دانشکده Peking Union Medical College رهبری شد و در مجله Medicine Internal در 21 اکتبر 2026 منتشر شد، طبق earth.com، sci.news و بیانیه مطبوعاتی EurekAlert.
منابع
- Medical Xpress — Tea and cardiovascular disease study summary
- sci.news — Tea Drinkers May Have Fewer Heart and Blood Vessel Problems, Large Study Finds
- ABC17News (CNN Health) — Tea has benefits for heart health — but not if it's scalding hot
- EurekAlert — Can drinking tea help protect against cardiovascular disease?
- Earth.com — How hot you drink your tea may change its effect on your heart
این مطلب با هوش مصنوعی آماده شده و پیش از انتشار از بررسی خودکار منابع گذشته است. اگر خطایی دیدید، درخواست اصلاح کنید. درخواست اصلاح یا حق پاسخ · چگونه کار می‌کنیم
مطالب مرتبط
سلامتمقاله
قهوه چگونه باکتریهای روده را تغییر می‌دهد و ممکن است بر خلق‌وخو تاثیر بگذارد، مطابق یک مطالعه
یک آزمایش سال ۲۰۲۶ دانشگاه کالج کورک نشان داد که هم قهوه حاوی کافئین و هم بدون کافئین ترکیب باکتریهای روده را تغییر دادند و با نمرات پایین‌تر استرس، افسردگی و تکانشگری مرتبط بودند. کافئین تنهایی توجه را بهبود بخشید و اضطراب را کاهش داد، درحالی‌که قهوه بدون کافئین تنهایی حافظه و یادگیری را بهبود بخشید، به گفته مطالعه منتشرشده در Nature Communications.
سلامتخبر
مرک و مدرنا برای افشای داده های کامل آزمایش واکسن ملانوما در ESMO 2026 آماده اند
مرک و مدرنا قرار است نتایج کامل مرحله 3 برای واکسن ملانوما شخصی‌سازی شده، اینتیسمران اتوژن (که به عنوان mRNA-4157 یا V940 نیز شناخته میشود)، در کنگره ESMO در مادرید در تاریخ 24 اکتبر 2026 ارائه دهند. شرکت‌ها قبلاً در ماه اگست اعلام کردند که این واکسن، در ترکیب با Keytruda، بقای بدون عود و بقای بدون متاستاز دور را در آزمایشی با 1,137 بیمار بهبود بخشید، اما نسبت‌های خطر تفصیلی تا زمان نوشتن این مقال به صورت عمومی منتشر نشده بود.
سلامتمقاله
چرا فصل آنفولانزا در سال 2026 زودتر شروع میشود: جهش پشت افزایش
فعالیت آنفولانزا در ایالات متحده در پاییز 2026 زودتر از حد معمول افزایش یافته است، با گزارش‌های ساحل غربی برای بالاترین سطح‌ها، بر اساس داده‌های نظارتی CDC. مسئولان بهداشتی و محققان افزایش زودهنگام را تا حد زیادی به یک سلالة H3N2 جهش‌یافته‌ای با نام subclade K نسبت میدهند، در حالی که پوشش تطعیم ملی زیر 44 درصد باقی مانده است.
سلامتخبر
فرانسه اولین مرگ انسانی مرتبط با ویروس شامونda را گزارش می‌دهد، یک عامل بیماری دام
مقامات بهداشتی فرانسه تأیید کردند که یک بیمار با سرکوب شدید سیستم ایمنی در اوایل اکتبر ۲۰۲۶ پس از ابتلا به ویروس شامونda درگذشت، اولین مورد موثق این ویروس در انسان که قبلاً تنها در گاو، گوسفند و بز شناخته شده بود. مقامات و مرکز اروپایی پیشگیری و کنترل بیماری‌ها (ECDC) بیان می‌کنند که هیچ خطر شناخته‌شده‌ای برای عموم مردم وجود ندارد و هنوز بررسی می‌کنند که آیا ویروس سبب یا عامل مؤثر در مرگ بوده‌است.