Sitios de Beefeater y Brewers Fayre reabrirán bajo Common Table Group

Common Table Group ha acordado comprar 57 antiguos sitios de restaurantes y un hotel Premier Inn de Whitbread, el grupo de hoteles FTSE 100, por una suma no divulgada, según CityAM, Property Week y Morning Advertiser. Los sitios operaban bajo las marcas Beefeater, Brewers Fayre y Cookhouse antes de que Whitbread los cerrara en septiembre de 2026. Common Table Group dice que planea reabrir los primeros locales desde mediados de noviembre de 2026.

Quién está comprando los sitios

Common Table Group está dirigida por Thomas Anderson, descrito por Morning Advertiser y CityAM como un empresario de café que previamente construyó Rodeo, un negocio de café y donuts que Morning Advertiser dice tiene 15 sitios en Londres y Mánchester. Rodeo está listada como una empresa hermana que suministrará café barista a los restaurantes reabiertos, según reportaron Property Week y CityAM. La compra fue apoyada por Rove360, una consultoría de hospitalidad cuyo equipo incluye antiguos gerentes senior de Whitbread y que previamente había asesorado a Whitbread en un programa de reducción de costos que logró £150 millones en ahorros de mano de obra, según reportó CityAM.

Common Table Group dice que el acuerdo creará aproximadamente 700 empleos y que refaccionará los sitios y desarrollará nuevos menús, según Property Week, AOL y British Brief. La empresa no ha divulgado el precio de compra.

Por qué Whitbread cerró los restaurantes

Whitbread cerró sus restaurantes de marca restantes, incluidos Beefeater y Brewers Fayre, en septiembre de 2026 como parte de una campaña de reducción de costos más amplia que la empresa anunció a principios de año, según reportaron CityAM y Morning Advertiser. CityAM informó que el director ejecutivo de Whitbread, Dominic Paul, citó "aumentos de costos significativos en forma de tasas comerciales e impuestos de seguros nacionales" cuando se anunciaron los cierres. Morning Advertiser informó que el cierre del negocio de restaurantes eliminó aproximadamente 3.800 empleos.

CityAM también informó que el accionista de Whitbread Corvex Asset Management, que posee más del 6% de la empresa, ha presionado por cambios en la junta directiva y una revisión estratégica, dando algo de contexto a la presión que enfrentaba el grupo cuando salió del negocio de restaurantes.

Un segundo comprador: Queensway Inns

La compra de Common Table Group es uno de dos acuerdos que cubren antiguos sitios de restaurantes de Whitbread. British Brief informó que Queensway Inns ha comprado separadamente 53 antiguos sitios de Beefeater y Brewers Fayre y planea dirigirlos como "pubs de valor", con más de 900 empleados haciendo transición a roles allí. Entre los sitios está el Longford Inn en Cannock, que cerró cuando Whitbread cerró sus restaurantes y está siendo reclutado para una reapertura planificada, según el reporte de British Brief sobre el relanzamiento más amplio.

En conjunto, los dos compradores representan 110 de los sitios que Whitbread cerró, según British Brief informó, de más de 261 locales de marca Beefeater, Brewers Fayre y relacionados que la empresa había cerrado para septiembre de 2026 según el mismo reporte.

Qué cambia para los comensales

Property Week y CityAM informaron que los sitios de Common Table Group se espera que continúen operando como restaurantes en lugar de convertirse en pubs, reteniendo nombres como Beefeater, Brewers Fayre y Cookhouse. La declaración de Anderson, transmitida por Morning Advertiser, dijo que el negocio se dirigiría con un "sentido local" y que los equipos podrían adaptar cada local a su comunidad, junto con nuevos menús de comida y bebida durante todo el día y café especializado de Rodeo.

Los informes revisados no especifican una lista completa de qué sitios individuales caen bajo Common Table Group versus Queensway Inns, ni una fecha de reapertura confirmada para cada ubicación más allá del objetivo de mediados de noviembre para los primeros locales.