Les sites de Beefeater et Brewers Fayre rouvriront sous Common Table Group

Common Table Group a accepté d'acheter 57 anciens sites de restaurants et un hôtel Premier Inn à Whitbread, le groupe hôtelier FTSE 100, pour une somme non divulgée, selon CityAM, Property Week et Morning Advertiser. Les sites fonctionnaient sous les marques Beefeater, Brewers Fayre et Cookhouse avant que Whitbread ne les ferme en septembre 2026. Common Table Group dit qu'il prévoit de rouvrir les premiers sites à partir de mi-novembre 2026.

Qui achète les sites

Common Table Group est dirigée par Thomas Anderson, décrit par Morning Advertiser et CityAM comme un entrepreneur du café qui a précédemment construit Rodeo, une entreprise de café et de beignets que Morning Advertiser a dit exploiter 15 sites à Londres et Manchester. Rodeo est répertoriée en tant que filiale qui fournira du café barista aux restaurants rouverts, selon les rapports de Property Week et CityAM. L'achat a été soutenu par Rove360, un cabinet de conseil en hôtellerie dont l'équipe comprend d'anciens cadres supérieurs de Whitbread et qui avait auparavant conseillé Whitbread sur un programme de réduction des coûts qui a généré 150 millions de livres sterling d'économies de main-d'œuvre, selon un rapport de CityAM.

Common Table Group dit que l'accord créera environ 700 emplois et qu'il rénover les sites et développera de nouveaux menus, selon Property Week, AOL et British Brief. L'entreprise n'a pas divulgué le prix d'achat.

Pourquoi Whitbread a fermé les restaurants

Whitbread a fermé ses restaurants de marque restants, y compris Beefeater et Brewers Fayre, en septembre 2026 dans le cadre d'une campagne plus large de réduction des coûts que l'entreprise avait annoncée au début de l'année, selon les rapports de CityAM et Morning Advertiser. CityAM a rapporté que le directeur général de Whitbread, Dominic Paul, a cité « des augmentations de coûts significatives sous forme de taxes commerciales et de cotisations d'assurance sociale » lorsque les fermetures ont été annoncées. Morning Advertiser a rapporté que la fermeture de l'activité de restauration a éliminé environ 3 800 emplois.

CityAM a également rapporté que l'actionnaire de Whitbread Corvex Asset Management, qui détient plus de 6 % de la société, a fait pression pour des changements au conseil d'administration et un examen stratégique, donnant un contexte à la pression que le groupe subissait lorsqu'il a quitté l'activité de restauration.

Un deuxième acheteur : Queensway Inns

L'achat par Common Table Group est l'un de deux accords couvrant d'anciens sites de restaurants Whitbread. British Brief a rapporté que Queensway Inns a séparément acheté 53 anciens sites de Beefeater et Brewers Fayre et prévoit de les exploiter comme des « pubs de valeur », avec plus de 900 employés effectuant une transition vers des rôles là-bas. Parmi les sites se trouve le Longford Inn à Cannock, qui a fermé lorsque Whitbread a fermé ses restaurants et qui est recruté pour une réouverture prévue, selon le rapport de British Brief sur le relancement plus large.

Combinés, les deux acheteurs représentent 110 des sites que Whitbread a fermés, selon British Brief l'a rapporté, sur plus de 261 établissements de marque Beefeater, Brewers Fayre et connexes que l'entreprise avait fermés en septembre 2026, selon le même rapport.

Ce qui change pour les clients

Property Week et CityAM ont rapporté que les sites de Common Table Group devraient continuer à fonctionner comme des restaurants plutôt que de devenir des pubs, conservant des noms tels que Beefeater, Brewers Fayre et Cookhouse. La déclaration d'Anderson, rapportée par Morning Advertiser, a dit que l'entreprise serait dirigée avec une « ambiance locale » et que les équipes pourraient adapter chaque établissement à sa communauté, ainsi que de nouveaux menus tout au long de la journée et du café spécialisé de Rodeo.

Les rapports examinés ne spécifient pas une liste complète de quels sites individuels relèvent de Common Table Group par rapport à Queensway Inns, ni une date de réouverture confirmée pour chaque lieu au-delà de l'objectif de mi-novembre pour les premiers sites.