必富客和釀造坊餐廳地點將在Common Table Group旗下重新開業

根據CityAM、Property Week和Morning Advertiser的報導，Common Table Group已同意以未披露的金額從FTSE 100酒店集團Whitbread購買57個前餐廳地點和一間Premier Inn酒店。這些地點在Whitbread於2026年9月將其關閉之前以必富客、釀造坊和Cookhouse品牌運營。Common Table Group表示計劃從2026年11月中旬起重新開業首批場所。

誰在購買這些地點

Common Table Group由Thomas Anderson領導，Morning Advertiser和CityAM將其描述為一位咖啡企業家，他之前創建了Rodeo，一家咖啡和甜甜圈業務，Morning Advertiser報導稱在倫敦和曼徹斯特運營15個地點。根據Property Week和CityAM的報導，Rodeo被列為一家姐妹公司，將為重新開業的餐廳提供咖啡師咖啡。該購買得到了Rove360的支持，Rove360是一家酒店諮詢公司，其團隊包括前Whitbread高級經理人，之前曾就一項成本削減計劃向Whitbread提供建議，該計劃實現了1.5億英鎊的勞動力成本節省，CityAM報導。

根據Property Week、AOL和British Brief的報導，Common Table Group表示該交易將創造約700個工作機會，並將翻新這些地點並開發新菜單。該公司未披露購買價格。

Whitbread為什麼關閉了這些餐廳

根據CityAM和Morning Advertiser的報導，Whitbread在2026年9月關閉了其剩餘的品牌餐廳，包括必富客和釀造坊，作為該公司今年早前宣布的更廣泛成本削減計劃的一部分。CityAM報導稱，Whitbread首席執行官Dominic Paul在宣布關閉時提到「商業費率和國民保險費用形式的重大成本增加」。Morning Advertiser報導稱，餐廳業務的關閉消除了約3800個工作機會。

CityAM還報導稱，擁有該公司超過6%股份的Whitbread股東Corvex Asset Management已推動董事會變動和戰略審查，這為該集團退出餐廳業務時所面臨的壓力提供了一些背景。

第二個買家：Queensway Inns

Common Table Group的購買是涵蓋前Whitbread餐廳地點的兩項交易之一。British Brief報導稱，Queensway Inns分別購買了53個前必富客和釀造坊地點，計劃將其作為「經濟型酒吧」運營，超過900名員工將過渡到那裡的職位。根據British Brief對更廣泛重啟的報導，這些地點中包括Cannock的Longford Inn，該酒吧在Whitbread關閉其餐廳時關閉，並正在招聘為計劃的重新開業做準備。

根據British Brief的報導，兩個買家加在一起占據了Whitbread關閉的110個地點，而根據同一報導，該公司到2026年9月已關閉的必富客、釀造坊和相關品牌場所超過261個。

食客將面臨什麼變化

Property Week和CityAM報導稱，Common Table Group地點預期將繼續作為餐廳運營，而不是變成酒吧，保留必富客、釀造坊和Cookhouse等名稱。Anderson在Morning Advertiser刊登的聲明中表示，該業務將以「當地風格」運營，團隊將能夠根據其社區適應每個場所，同時還提供新的全天食品和飲料菜單以及來自Rodeo的特色咖啡。

所審查的報告沒有詳細說明哪些個別地點屬於Common Table Group與Queensway Inns，也沒有確認除了首批場所的11月中旬目標之外每個地點的重新開業日期。