Bagaimana kopi mengubah bakteri usus dan mungkin mempengaruhi suasana hati, temuan studi

Para ilmuwan di University College Cork (UCC) di Irlandia telah menerbitkan bukti bahwa minum kopi — dengan atau tanpa kafein — mengubah komposisi bakteri usus dan terkait dengan perubahan terukur dalam suasana hati dan kinerja kognitif. Studi ini, dipimpin oleh neurosaintis John Cryan dari pusat APC Microbiome Ireland di University College Cork, muncul dalam jurnal Nature Communications pada tahun 2026; outlet yang melaporkan tentang makalah tersebut memberikan tanggal berbeda untuk publikasinya, dengan Sci.News mengutip 21 April 2026 dan ScienceDaily mengutip 3 Mei 2026.

Apa yang dilakukan penelitian

Tim penelitian merekrut 62 orang dewasa yang sehat di Irlandia, berusia 30 hingga 50 tahun: 31 orang yang biasanya minum tiga hingga lima cangkir kopi sehari, dan 31 orang yang tidak minum. Peminum rutin pertama kali berhenti kopi selama dua minggu. Semua peserta kemudian melalui periode buta di mana mereka minum empat cangkir kopi instan per hari yang berkafein atau tanpa kafein, sementara peneliti mengumpulkan sampel tinja dan urin serta menjalankan penilaian psikologis, menurut liputan makalah oleh ScienceDaily, PsyPost dan News-Medical.

Perubahan dalam bakteri usus

Peminum kopi reguler menunjukkan tingkat relatif lebih tinggi dari dua spesies bakteri, Cryptobacterium curtum dan Eggerthella sp., dibandingkan dengan non-peminum, menurut laporan. Organisme ini telah terkait dalam penelitian mikrobiom sebelumnya dengan sekresi asam dan metabolisme asam empedu. Studi ini juga mencatat tingkat bakteri Firmicutes yang lebih tinggi, yang outlet yang melaporkan tentang makalah mengatakan telah dikaitkan dengan emosi positif pada wanita. Peneliti mengatakan perubahan ini terjadi dalam populasi bakteri tertentu tanpa mengubah keragaman keseluruhan mikrobiom usus, menurut PsyPost.

Suasana hati, stres dan impulsivitas

Kedua kelompok kopi berkafein dan tanpa kafein melaporkan stres yang dirasakan lebih rendah, gejala depresi yang lebih sedikit, dan impulsivitas yang berkurang setelah kopi diperkenalkan kembali, menurut ScienceDaily, News-Medical dan Sci.News.

Di mana kafein dan dekaf berbeda

Kedua jenis kopi tidak menghasilkan efek yang identik. Hanya kelompok tanpa kafein yang menunjukkan peningkatan kinerja pada tes memori dan pembelajaran dan melaporkan kualitas tidur yang lebih baik, outlet mengatakan. Hanya kelompok berkafein yang menunjukkan perhatian dan kewaspadaan yang meningkat di samping kecemasan yang berkurang dan penanda distres psikologis dan peradangan yang lebih rendah, menurut News-Medical dan PsyPost.

Ringkasan makalah oleh Sci.News menyarankan bahwa tumpang tindih antara kedua kelompok menunjukkan senyawa non-kafein dalam kopi, seperti polifenol, mendorong bagian dari efek suasana hati dan kognitif bersama, sementara kafein itu sendiri hanya terkait dengan perubahan perhatian dan kecemasan yang terlihat di kelompok itu.

Apa yang masih belum diketahui

Studi University College Cork melibatkan 62 orang dewasa selama periode berminggu-minggu, skala yang memungkinkan peneliti mendeteksi perubahan biologis dan psikologis jangka pendek tetapi liputan tidak menjelaskan sebagai menyelesaikan pertanyaan tentang efek jangka panjang. Laporan yang dikutip tidak mencakup perubahan persentase spesifik untuk skor suasana hati atau kognisi, dan studi tidak menetapkan bahwa perubahan dalam bakteri usus secara langsung menyebabkan efek suasana hati atau memori yang dilaporkan, hanya bahwa keduanya diamati bersama dalam kondisi terkontrol.